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高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!お寿司の宅配と持帰りのお店です 寿司デリバリー!

高槻市寿町で創業49年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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バレンタインデー♪

こんにちは~ (^^)/


2月14日はバレンタインデー。

もうすっかり無縁、無関心な歳になったボクには何の響きもない日です (^-^;

が・・・ 何と・・・

若い娘から頂いちゃった♪

可愛くラッピングされた手作りチョコ? 2個入り。

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ビスケットの表面には何やらデコレートされてます。

この手作り感がいいですね~。 整ってないのがまたGOOD♪

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ビスケットとビスケットの間にマシュマロを挟んでいてチョコもあるようです。

義理チョコなのか、本気チョコか? 判断するのが難しい。。。。

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判断するには及びません。

プレゼントしてくれたのは店の近所のお嬢ちゃん姉妹。

7歳と3歳の姉妹がママさんと一緒に作ったらしい。

可愛らしい姉妹の力作チョコ、有難く頂きま~~す (^^)  ありがとねー。


ご覧下さり有難うございました!

何だか孫から貰ったような気分です \(^o^)/

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[ 2020/02/15 09:22 ] 独話 | TB(0) | CM(2)

こんなモノが出てきた

こんにちはー (^^)/


災いやネガティブなことは突然やってくるもの。

先日、家の給湯器が寿命?で予兆なく故障し、お湯が全く出ない状態に (>_<)

この寒い時期、お風呂で温まらないとたまらない、眠れない。

そんな訳で家族各人が銭湯やスーパー銭湯に通うという日々。
今は新しい給湯器になり、快適に過ごせるようになりました \(^o^)/

故障中、お風呂場の整理、片付けをしていた嫁さんから差し出されたモノ。

「こんなもの出てきたけど使うん? いつの物? 捨てなあかんのとちゃう?」

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エルメスとダンヒルのオーデコロン \(◎o◎)/

しまい込んだまま存在すら忘れていたもの。 とうことは・・・かなり昔のものでしょう。

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若い頃、大人の紳士に憧れたダンヒルというブランド。

どちらも開封していない新品状態。 さて、いつ買ったのかな?

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外箱にドル表示があるので免税店で買ったと思う。

ということは・・・間違いなく20代の時に買ったものでしょう。


因みにボクはオーデコロンをつけません。

数十年前、親父が修行していた店の大将と会う時があった時に大将から言われました。

『息子さん、この商売するなら髪の毛は伸ばしたらあかん、身体に匂いをつけたら
あかん、腕時計をつけて仕事したらあかんで』

その言葉の影響か、商売柄、匂いをつけない毎日です。

でもねぇ~、50も過ぎたオッサン、加齢臭も気になるので休みの日ぐらいはほのかに
香るようにしようかな?

何十年も経っているコロン、香りに変化はないのかしら?


ご覧下さり有難うございました!

普段はコロンではなくお酢の香りが・・・ 笑

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[ 2020/02/13 11:34 ] 独話 | TB(0) | CM(6)

揚げないトンカツ♪

こんにちは~ (^^)/


先日、テレビの 『モニタリング』 を見ていると油で揚げずにフライを作るというのを
料理愛好家の平野レミさんが紹介してました。

油で揚げないのにトンカツやチキンカツを味わえるというもの。

たまたま同じようにテレビを観ていた嫁さんが 「コレ、作ってみよ。簡単やし」 と。

後日、トンカツに代わるであろう豚肉とチキンカツに変身する鶏肉を買ってきて・・・

先ずは塩コショウして焼くだけ。

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面白いのがコレ、コーンフレーク。

因みに幼少の頃、コーンフレークの朝食に憧れたけど中々買ってもらえなかった (*_*)

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このコーンフレークを皿に移して牛乳をかけて食べる、のではなく・・・

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手でガリガリと潰して細かく砕く。 要はコレがフライの衣になるという訳。

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もう少し細かく砕いた方がいいかもしれないけど、あえて粗目に砕いたフレーク衣。

トンカツソースとマヨネーズを混ぜたソースに焼いた豚肉に付けてフレークにイン!

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焼いただけの肉にソースをつけてコーンフレークを絡めてのフライモドキ。

が、コレがフライになりまんねん。 ← 大阪弁になってしまうぐらいホンマにフライ

コーンフレークの食感がサクサク衣になって揚げたてのような感じ。

簡単、お気軽に出来て美味しかったです~ (^^)


ご覧下さり有難うございました!

是非ともお試しあれ~ \(^o^)/

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[ 2020/02/09 14:33 ] 独話 | TB(0) | CM(6)

丸かぶり、有難う御座いました!

こんにちは (^^)/


『2月3日、巻寿司の丸かぶり』 を無事に終え、今日から店開けでした。

節分前後には高槻でも雪がちらつく時がありますが今年は暖かったので良かった。
何より、雨が降らなかったので助かりました。

節分当日は朝からシャリを連続で炊き、予約注文に合わせて巻く、巻く、巻く!

エビ入り巻寿司を巻いて、巻いて・・・巻いて・・・。

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メインの恵方巻を巻いて、巻いて、巻いて・・・。

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コチラの海鮮巻は生モノなので予約時間ギリギリに巻いて、巻いて、巻く。。。

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作れる能力と材料から各巻寿司の本数を決めて仕込みをしていました。

予約頂いている分は材料を確保しなければならないので夕方には一旦売り切れに。

何人かの飛び込みのお客さんには売り切れということでお断りし、せっせと予約の
巻寿司を一日中、立ちっぱなしの巻きっぱなしデス。

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店の注文が終わり、最終最後の予約注文にとりかかります。

最終の注文というのは・・・我が家の丸かぶりの巻寿司 !(^^)!

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ボクは帰りが遅くなるので店での立ち食い (^^ゞ

一日中、巻寿司を見て巻いていたけど、やっぱり丸かぶりしないと福がこないので
海鮮巻ハーフを頂きました。

一人での丸かぶりだったので 「無言で丸かぶりする」 という条件はクリア!

でも、恵方の西南西はわからずに食べたので福は半減になったかも?

何はともあれ、トラブルなく無事に終えて良かった、良かった~~♪


ご覧下さり有難うございました!

クリックして頂けると・・・貴方に福がやってきます \(^o^)/

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[ 2020/02/07 14:22 ] お寿司 料理 | TB(0) | CM(2)

節分の丸かぶり!

こんにちは (^^)/


2月3日は節分。

巻寿司の丸かぶりで福を招くという寿司屋にとっては一大イベント! 

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今年の恵方は西南西。

西南西に向かって無言で巻寿司を丸かぶり! すると福がやってくる(ハズ)

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今年は恵方巻を新たにしました。

恵方巻にかかわらず、当店特製の巻寿司を食べれば福は2倍になって訪れますよ。


お店は4日、5日、6日とお休みします。
 

ご覧下さり有難うございました!

明日は早朝から頑張ります \(^o^)/

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[ 2020/02/02 12:34 ] お知らせ | TB(0) | CM(-)
インフォメーション
ようこそ、いらっしゃいませ!

定休日は毎週火曜日です。
祝祭日の時は営業します。

当店のホームページにも
是非お立ち寄り下さい。

  HPはココをクリック!

高槻市寿町1丁目19番2号

  地図はココをクリック!
プロフィール

 味よし (あじよし)

Author: 味よし (あじよし)
            
いらっしゃいませ!
寿司屋の『味よし』です

こだわりは「活き」と「鮮度」そして「手作りの味」

昔ながらの仕事をした手作りの味を電話1本でお届けします!
添加物、保存料は一切不使用

にぎりたての新鮮で安心な海の幸をご賞味あれ!

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