高槻の“お寿司屋さん”　味よしです！

高槻市寿町で創業49年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。

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お造りの盛合せ

皆様、おはようございます。

日曜日の朝、仕込み開始予定より早く店に来て、パソコンの電源をON。

久しぶりに・・・仕事もしてるんやでぇ！という画像を入れようと思い
お造りの盛合せの注文があったのでアップします。

お客さんからは「５人で食べるので適当に」というご注文　（アバウトです）
何故なら知合いの方で、以前にも注文して下さり信頼して頂いているので
“おまかせ”の注文でした。

当店では地域柄というか、寿司のシャリも少し多め・造りも大き目に切ります。

造り身も小さく切り、上品なものが好きな方もおられるでしょう。
また反対に食べ応えのある大きさが好きな方もおられます。
そのあたりは個人の好き・嫌いで別れるところです。

この日の内容は　鯛、カンパチ、サーモン、平目の活け物とビンチョウマグロ
醤油漬けイクラ、アカエビ、イカでした。

こうして見ると、美味しそうでしょ～♪

作っている時は全体像を見ることはあっても、個別のアップは見ないですから
画像のほうが美味しそうに見えたりして　(^^ゞ

普通のデジカメで撮る素人写真ですから、プロがセッティングして撮ると
もっと美味しそうに見えるんでしょうね。

お酒好きな方は画像を見て一杯飲って下さーい　(^^)/

っていうか、夜に見てもらわないとアカンなぁ。朝酒は身体に悪いそうやから。。。

ご覧下さり有難うございました！

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応援クリック、おおきに！

[ 2012/07/01 07:25 ] お寿司　料理 | TB(0) | CM(32)

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おはようございます♥＾＾♥
美しいです

朝から、飲みたくなりました＾＾；
また夜に訪問したいと思います。。。＾＾ｖ
くしんぼうバンザ～イ

“おまかせ”っていいですよね♪
お互いの信頼関係や愛が見えて。。。＾＾

[ 2012/07/01 09:15 ] [ 編集 ]

美味そうですねぇ

今からビ～ル用意して

一杯やりたい気分ですｗ

[ 2012/07/01 10:32 ] [ 編集 ]

おはようございます♪

う～ん、唸ってしまうなぁ～

まさに宝石箱。

美味そうです～♪

相変わらず仕事が細かい！

ワサビの下ってにんじん？？

[ 2012/07/01 11:44 ] [ 編集 ]

昼酒でございます

昼酒で一杯やらしてもらいました！

本音を言えば・・・

現物で一杯やりたいっす（泣）

[ 2012/07/01 14:17 ] [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> おはようございます♥＾＾♥
> 美しいです

> 朝から、飲みたくなりました＾＾；
> また夜に訪問したいと思います。。。＾＾ｖ
> くしんぼうバンザ～イ

> “おまかせ”っていいですよね♪
> お互いの信頼関係や愛が見えて。。。＾＾

paganini　さんへ

paga家では毎晩、ご馳走なので
ボクはいつも画面みて飲みたくなってますよ＾＾
今日は朝からお返しということで・・・笑

[ 2012/07/01 15:08 ] [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> 美味そうですねぇ
>
> 今からビ～ル用意して
>
> 一杯やりたい気分ですｗ

kuma　さんへ

コメント有難うございます。
やっぱり、夜のアップのほうが良かったかな　^^;
視覚のみで申し訳ない・・・デス

[ 2012/07/01 15:10 ] [ 編集 ]

Re: おはようございます♪

> う～ん、唸ってしまうなぁ～
>
> まさに宝石箱。
>
> 美味そうです～♪
>
> 相変わらず仕事が細かい！
>
> ワサビの下ってにんじん？？

ゆっきー　さんへ

お褒め、有難うございます。
ワサビの下は人参です、ピンポ～ン正解！
ワサビ台は人参か、胡瓜を使ってます。

[ 2012/07/01 15:12 ] [ 編集 ]

Re: 昼酒でございます

> 昼酒で一杯やらしてもらいました！
>
> 本音を言えば・・・
>
> 現物で一杯やりたいっす（泣）

大阪のおばちゃんだ！　さんへ

こんにちは。
で、でしょうねぇ。
やっぱり、現物で飲まないとあきまへんな。
“どこでもドア”を購入して下さい＾＾

[ 2012/07/01 15:14 ] [ 編集 ]

こんばんは～!
お造り豪華ですね～^^
お皿からあふれそうです(^○^)

[ 2012/07/01 20:29 ] [ 編集 ]

お魚。。。　お刺身！大好きです。(*´∀｀*)
とっても食べたい！！　美味しそうですね～。

いつか、そのうち？　ん～っと。。。
１５年後(^^ゞ　くらいに、のんびり　お酒飲みながら
こんな刺盛り。。。　食べたいな～　(；´∀｀)

[ 2012/07/01 21:07 ] [ 編集 ]

Re: タイトルなし

い> こんばんは～!
> お造り豪華ですね～^^
> お皿からあふれそうです(^○^)

かっぱのしんちゃん　さんへ

こんばんは。コメント有難うございます。
大勢でワイワイしながら食べると美味しいですね。
お造りはやっぱり酒、焼酎？
ま、僕はビールですけどぉ・・・(^O^)／

[ 2012/07/01 21:19 ] [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> お魚。。。　お刺身！大好きです。(*´∀｀*)
> とっても食べたい！！　美味しそうですね～。
>
> いつか、そのうち？　ん～っと。。。
> １５年後(^^ゞ　くらいに、のんびり　お酒飲みながら
> こんな刺盛り。。。　食べたいな～　(；´∀｀)

スポンジボブ　さんへ

こんばんは。
15年後というのは先の長い話ですねぇ。
せめて、10年後ぐらいに設定されては？
今は、お子さんの成長をアテにしてチビチビと。。。
そのうち、ヤケ酒飲みたくなる日もありますから～！

[ 2012/07/01 21:22 ] [ 編集 ]

こんばんは。
ごめんなさい、今日はポチのみで！

[ 2012/07/01 21:50 ] [ 編集 ]

　美味しそう～＾＾

　盛り付けが素晴らしいですね！

　いつも勉強になります！

[ 2012/07/01 22:19 ] [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> こんばんは。
> ごめんなさい、今日はポチのみで！

まときち　さんへ

ほほほほ～～い！
応援、おおきにですぅ。
早寝、早起きしてくださいよ～。

[ 2012/07/01 22:55 ] [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> 　美味しそう～＾＾
>
> 　盛り付けが素晴らしいですね！
>
> 　いつも勉強になります！

濱芳　さんへ

こんばんは。
濱さんのプロの目で見られたら恥ずかしいです。
お互い、勉強ですね＾＾

[ 2012/07/01 22:56 ] [ 編集 ]

めっちゃ

めっちゃ豪華～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
ごっつぉ～ですね！
味よしさんの子供になりたい～（笑）
お腹空いてきた～)^o^(

[ 2012/07/01 23:18 ] [ 編集 ]

ご馳になります

小夏です。。。

流石。。チャンピオン。。
盛り付けの、センスがいいですね。。
たまらんわぁ～、生ものには、負けてしまう～。。
頂きま～す。。おいちゅうございまちた。。
ご馳走ちゃん。。

[ 2012/07/02 00:14 ] [ 編集 ]

おいしそう!!!綺麗だし何より厚めのお刺身が最高ですね―――寿司ランキング1位に成るのは当然です。
堺から高槻に引っ越したい位。
お刺身大好き・お寿司も大好き・魚が大好きのばぁちゃです

[ 2012/07/02 00:37 ] [ 編集 ]

こんばんは。
さすが味よしさん。
綺麗なお造りですね。
とっても美味しそう！
う～ん食べたいです！o(TヘTo)

[ 2012/07/02 01:23 ] [ 編集 ]

Re: めっちゃ

> めっちゃ豪華～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
> ごっつぉ～ですね！
> 味よしさんの子供になりたい～（笑）
> お腹空いてきた～)^o^(

うめや珈琲　さんへ

おはようございます。
ウチの子供になりますか？
ふふ、スパルタでっせー、ボク。
ボクが小学生の時から決まって言われてきたことは
『毎日、寿司食べてるん？』
のべ、数万回言われてきました　笑

[ 2012/07/02 09:07 ] [ 編集 ]

Re: ご馳になります

> 小夏です。。。

> 流石。。チャンピオン。。
> 盛り付けの、センスがいいですね。。
> たまらんわぁ～、生ものには、負けてしまう～。。
> 頂きま～す。。おいちゅうございまちた。。
> ご馳走ちゃん。。

小夏　さんへ

おはようございます。
生が好きな方なら目を引く画像でしょうネ。
画像で辛抱して下さーい。

[ 2012/07/02 09:10 ] [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> おいしそう!!!綺麗だし何より厚めのお刺身が最高ですね―――寿司ランキング1位に成るのは当然です。
> 堺から高槻に引っ越したい位。
> お刺身大好き・お寿司も大好き・魚が大好きのばぁちゃです

ばぁちゃ　さんへ

おはようございます。
お褒めのお言葉、有難く頂戴致します。
堺の石津というところで1年弱、サラリーマン
していたんですよ。寮生活で。。。
もう、25年も前の話ですがぁ～。

[ 2012/07/02 09:13 ] [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> こんばんは。
> さすが味よしさん。
> 綺麗なお造りですね。
> とっても美味しそう！
> う～ん食べたいです！o(TヘTo)

デヴィmonaka

おはようございます。
そちらのほうでは、新鮮な海の幸がイッパイあるでしょ♪
画像で申し訳ありませんが～
せめて食した気分になって下さーい(^O^)／

[ 2012/07/02 09:18 ] [ 編集 ]

こんにちは♪

う～ん・・・これはこれは美味しいお造りが♪
色鮮やかに盛られてて^^;
ゴクリと冷酒？ビール？焼酎かなぁ・・・
肴がいいとお酒も楽しみですね(^^)
いつも、ご馳走さまです☆
主人が見てうなっておりました^^;

[ 2012/07/02 12:02 ] [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> こんにちは♪
>
> う～ん・・・これはこれは美味しいお造りが♪
> 色鮮やかに盛られてて^^;
> ゴクリと冷酒？ビール？焼酎かなぁ・・・
> 肴がいいとお酒も楽しみですね(^^)
> いつも、ご馳走さまです☆
> 主人が見てうなっておりました^^;

sweets　さんへ

こんにちは。
僕もいつも美味しそうなスイーツ画像をみて
唸ってます。
寝る前に見たら虫歯になりそうで＾＾

[ 2012/07/02 13:15 ] [ 編集 ]

毎度！

これは、うまそうですね！！

毎週火曜日は大阪で泊まりです

ですので、火曜日にお店行きたいのですが・・

[ 2012/07/02 15:47 ] [ 編集 ]

夜にもういっぺん見なきゃなりませんね～
昼間から灯がつくと大変だ

[ 2012/07/02 15:56 ] [ 編集 ]

さすがですね、、超綺麗、、。芸術です～！日本人に生まれてよかったって思いますね。
食べるのもったいなくなりそうです（＾＾）

[ 2012/07/02 16:07 ] [ 編集 ]

Re: 毎度！

> これは、うまそうですね！！
>
> 毎週火曜日は大阪で泊まりです
>
> ですので、火曜日にお店行きたいのですが・・

毎度！おおきに！　さんへ

毎度っ、コメントおおきに。
忙しくしてはりまんなぁ。
火曜日は家に帰らず？
ほな、コッチから大阪に行きまひょかぁ～？

[ 2012/07/02 16:11 ] [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> 夜にもういっぺん見なきゃなりませんね～
> 昼間から灯がつくと大変だ

はち　さんへ

失礼ながらも『はち　さん』ということでご勘弁を。
朝酒、昼酒は酔いもまわって良くないかと。
夜に存分にお飲みくだされ～。

[ 2012/07/02 16:13 ] [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> さすがですね、、超綺麗、、。芸術です～！日本人に生まれてよかったって思いますね。
> 食べるのもったいなくなりそうです（＾＾）

箪ぽぽママさん　さんへ

ママさん、コメント有難うございます。
お寿司でもお造りでも大皿の場合、
初めは綺麗なんですが、食べ始めると
“歯抜け状態”になってしまいますからねぇ・・・
でも食べないわけにはいかないし・・・笑
ママさんの手芸もとっても綺麗ですよ！
　　　と、少しゴマをすっておく　(^_^)v

[ 2012/07/02 16:17 ] [ 編集 ]

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