こんにちは (^^)/
９月の頭、親父の米寿の祝いで会食した時の生姜鍋。
（その時の記事）早速、家飯で真似しました ^_^;
嫁さんが材料を買う時、スーパーにソウメン瓜があったのでソウメン瓜の酢の物も。
ソウメン瓜にサバ、エビ、タコ、カニカマで和えての酢の物。
このシャキシャキ感が実に良い、食感というのは大切な要素ですね。
豚バラ肉とレタス、そして重要なアクセントとなる新生姜。 細かく切ってます。
鍋にニンニクスライスを入れた出汁に入れて豚肉に火が通ればOK！
ニンニクを入れることによって出汁にアクが出ない（らしい）
コレをポン酢じゃなくてゴマだれで頂きます。
豚肉と一緒にレタス、生姜を一緒に食べる・・・ウマ～い！
レタスと生姜のシャキシャキ感、ゴマだれとの相性がGOOD！
簡単に出来るし皆さんもお試しあれ～～ (^^)
ご覧下さり有難うございました！
新生姜の時だけしか食べれませんよ ＼(^o^)／
夏鍋もいいものデス
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豚しゃぶのような感じの鍋みたいですね。
ショウガを入れるなんて初めて見ました、知りました。
体があったまりそうですが、この時期なら暑くなるのでは？
変わった鍋料理、食べてみたいです。