鯉の姿煮～♪

こんにちは～　(^^)/


朝晩、肌寒くなりましたねぇ、すぐに寒い寒いと言う季節になるでしょう。
パッチ タイツや冬用の帽子も準備OK！　冬支度ですわ。

最近は何やかんやと用事があり仕事以外で忙しい日々。
仕事で忙しくなって欲しいもんです　^_^;


さて少し前、滋賀県の大津に行く用事がありました。

滋賀県と言えば琵琶湖。　
学生の時、滋賀県出身の友人に滋賀の悪口を言うと 『琵琶湖の水、止めるゾ』
『水止めて飲まれへんようにするゾ』 なんて言われてました。　定番のセリフです。


大津の料理屋さんで昼食を頂いた時にも “名物” と言われたのがコレ。



「鯉の煮付け」

鯉を輪切りにして甘辛く煮付けたもので非常に美味しい。



昼食の時に美味しい、美味しいと言っていたからか？
帰りにお土産用の真空パックを頂いちゃった。　アピールした訳ではないけどネ　(^^ゞ

ま、嫁さんへの土産にピッタリ！　遠慮なく頂きました＾＾



煮汁は再利用の為に取り除いて移し替え。

見た目はイマイチでグロテスクですが味は良いですよ～。



煮汁に冷凍うどんを投入～、コチラもメチャウマです～　(^^)



ボクが小学生だった頃、母方の祖父が作ってくれた鯉の煮付けを思い出しました。

祖父は元々、京都で川物（フナや鯉、鰻など）の商売をしていて祇園の料理屋さんに
納めていたらしい。　フナや鯉の料理はプロだったのです。

美味しかったことだけは覚えてます。　

お爺ちゃんの鯉料理、もう一度食べたかったな。。。


ご覧下さり有難うございました！

小骨が多いので気をつけて食べないといけませんよ　＼(^o^)／

鯉さん、アリガト～　　

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