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高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!お寿司の宅配と持帰りのお店です 寿司デリバリー!

高槻市寿町で創業45年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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麻婆うどん♪

こんにちは~ (^^)/


まずは お知らせ です。

本日、9月24日は都合により臨時休業します。
明日、25日は定休日。 26日の水曜日から通常営業致します。

さて、出かける前に記事をアップ!


頂いた四万十の天然鮎。

貴重なもう1匹は塩焼きで。 
ボクは鮎の所有権を放棄したにもかかわらず片身を食べることが出来ました^^

1匹の鮎を夫婦でシェア・・・清貧の極みデス。 やっぱりメチャウマでした♪

uuii_u1.jpg

さて、続きましては中華編。

先日テレビを見ていると麻婆豆腐が残ったらウドンを入れて炊き直しすれば
麻婆うどんにリメイク出来るというのがありました。

美味しそうだったので試したいと思っていた。
嫁さんに麻婆豆腐を作る時があったら豆腐無しの具を残しておいて、と強く命令し
と低姿勢でお願いしていたので願い通り、この日を迎えたのです。

uuii_u2.jpg

家族は普通の麻婆豆腐を食べたようですがボクは麻婆うどん♪

辛みを加えるために更に豆板醤を追加投入~。

uuii_u3.jpg

そこに茹でた冷凍うどんを入れてグツグツひと煮立ち。

uuii_u4.jpg

出来た~ 麻婆うどん♪ あえて豆腐は入れてません。

uuii_u5.jpg

久しぶりの麺リフト。 左手も震えるっちゅーもんです。

uuii_u6.jpg

ピリ辛でウマ~~イ (≧o≦)

とろみがあるので麺に絡んで実に美味しい。 コレはエエわ~。

ちょうどカレーうどんみたいな感じの麻婆バージョンですね。

一度、お試しあれ~~ (^^)/


ご覧下さり有難うございました!

飲んだ後の〆にもGOODでしたよ \(^o^)/

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[ 2018/09/24 08:26 ] 独話 | TB(0) | CM(3)
味よしさんへ
おはようございます。
なるほど、ナイスアイデアですね。
簡単で本格的。
入れる具材で、バージョンも楽しめそうですね。
パスタでしてみたら、どうなんでしょうか?
カレースパ的になれるのかな~
[ 2018/09/24 08:37 ] [ 編集 ]
承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
[ 2018/09/25 09:13 ] [ 編集 ]
Re: 味よしさんへ
> おはようございます。
> なるほど、ナイスアイデアですね。
> 簡単で本格的。
> 入れる具材で、バージョンも楽しめそうですね。
> パスタでしてみたら、どうなんでしょうか?
> カレースパ的になれるのかな~

ひびき さんへ

ひびきさん、こんにちは。コメントおおきにです。

麻婆豆腐をする機会があれば是非試して下さいね。
予想以上に旨いですよ♪

テレビでは豆腐の入った状態でウドン投入でしたが
ボクは豆腐抜きで頂きました。

パスタはどうでしょ?
麺を入れるだけなので簡単、簡単!
パスタでもgoodかもしれませんね。

お試しあれ~ (^^)/
[ 2018/09/26 16:05 ] [ 編集 ]
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Author: 味よし (あじよし)
            
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