レンコンの挟み寿司？

こんにちはー　(^^)/


西日本豪雨、大阪北部地震、台風21号、そして北海道の地震。
もはや災害列島となっている日本です。

大阪北部地震で地震の怖さ、その後の大変さを痛感しているのでテレビで見る
北海道の映像には心が痛みます。　お悔やみ、お見舞い申し上げます。

皆さんは災害に備えて何か準備されていますか？

自分のところで検証してみると・・・

携帯ラジオなし、ロウソクなし、保存食の備蓄なし、ペットボトルの水もなし　(-_-メ)
唯一、懐中電灯はあったけど電池から液漏れしていて使いものにならなかった。

長期の停電にでもなるとウチは完全にアウト！です。

暗い気分を払拭し、普通に、そして平常に戻して普段の記事に。。。


時期的に脂の乗りはイマイチだけど大きなサバが入荷していたので買ってきました。

ハッポウに氷詰めされたサバ。



頭を落とし内臓処理をして三枚におろしてから粗塩で〆ます。

サバの大きさや脂の具合で塩の時間を調整。　今回は塩の時間を少し長めに。



そうこうしている間に店での昼ごはん。

お昼ごはんとしてレンコンと糸コンニャクの炒めものが鍋にあったのを見て・・・

ちょちょいと拝借　^_^;



シャリはいつでもあるのでチョチョイとシャリをサンド～♪　　



レンコンバーガー？　レンコンサンド？　レンコン挟み寿司？　の出来上がり。



ひと口でパクリ。

レンコンのシャキシャキ感がいいですねぇ～。　結構、イケます　(^^)

案外、寿司飯って何にでも合うのかもしれませんね。


ご覧下さり有難うございました！

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