FC2ブログ

高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!お寿司の宅配と持帰りのお店です 寿司デリバリー!

高槻市寿町で創業45年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
2018 11123456789101112131415161718192021222324252627282930312019 01

完売御礼~♪

こんにちは (^^)/


3月3日限定の特製ちらし寿司、お陰様で完売しました~ (^^)

レンコン、人参、フキを細かく刻んで炊きこんだものや・・・

t_0303_1.jpg

ジャコを甘酢に通したものや・・・

t_0303_2.jpg

カンピョウ、高野豆腐、エビ、カニカマ、タコ、煮しいたけを炊きたてのシャリに投入~!

t_0303_3.jpg

シャリが隠れてしまうぐらいの具材の量。

t_0303_4.jpg

これらを素早く飯切りして合わせます、素早く、素早く。。。

t_0303_5.jpg

刻みのり、錦糸玉子などをトッピングして出来上がり♪

t_0303_6.jpg

この日だけはちらし寿司に集中するので桶が足りなくなります。

なので予約注文の順で後半の方にはワッパのパックになることを了承してもらって
ますが中身と量は勿論、同じ。

t_0303_7.jpg

ウチの客層? 地域性?

殆どの注文が夫婦の2人前。 この地域が高齢化していることを感じますわ~。

嫁さん、出前配達で走り回ってました。 御苦労さま~。


ご覧下さり有難うございました!

来年、また頑張ろー \(^o^)/

家では作れないわ~と思ったら → にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 高槻情報へ

応援クリック、おおきに! そのワンクリックが励みになります~!

[ 2018/03/05 10:05 ] お寿司 | TB(0) | CM(5)
見るからに旨そうですねー。

こんなに沢山の具が入っているお寿司は見たことないです。

ちらし寿司というのはシャリの上にネタが乗っているものしか
食べたことないです。

あ~、近ければ絶対に買いに行くのに・・・残念。
[ 2018/03/05 22:44 ] [ 編集 ]
ああ、食べたい♪
こんだけ具だくさん、ステキです♪
トッピングも美しい~!
完売、よかったですね(^^)
味よしさんも、走り回った奥様も、お疲れさまでした✨
[ 2018/03/06 06:38 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 見るからに旨そうですねー。
>
> こんなに沢山の具が入っているお寿司は見たことないです。
>
> ちらし寿司というのはシャリの上にネタが乗っているものしか
> 食べたことないです。
>
> あ~、近ければ絶対に買いに行くのに・・・残念。

sanche さんへ

sancheさん、こんにちは。

シャリに具を混ぜ込んでいるのでバラ寿司という感じ
かもしれません。
なかなか家で作るには手間がかかるので大変だと思いますよ。

田舎風というか、お婆ちゃんの味、というイメージですね。
なので上には生のネタは乗せてないんです。

自画自賛するようですが・・・
これがまたウマいんですわ~。
普段、食べることがなく一年に1回だけだから
余計に美味しく感じるのかもしれませんね(笑)
[ 2018/03/06 14:20 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> ああ、食べたい♪
> こんだけ具だくさん、ステキです♪
> トッピングも美しい~!
> 完売、よかったですね(^^)
> 味よしさんも、走り回った奥様も、お疲れさまでした✨

machi さんへ

machiさん、こんにちは^^

具だくさんでしょー(^^)
何でもかんでも混ぜ込んでますわ~。

毎年、この混ぜ込みを2回仕込むので限定商品なのです。
余っても使い道がないので売切れ御免で販売。

ボクは店の中で必死に盛り付けて、嫁さんが走り回る(笑)
茶わん蒸しとセット販売なので茶わん蒸しを時間に合わせて
蒸さないといけないので大変なんです。

疲れましたが、今は回復、元気モリモリでっせー (^^)v
[ 2018/03/06 14:28 ] [ 編集 ]
承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
[ 2018/04/18 13:51 ] [ 編集 ]
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL

インフォメーション
ようこそ、いらっしゃいませ!

定休日は毎週火曜日です。
祝祭日の時は営業します。

当店のホームページにも
是非お立ち寄り下さい。

  HPはココをクリック!

高槻市寿町1丁目19番2号

  地図はココをクリック!
プロフィール

 味よし (あじよし)

Author: 味よし (あじよし)
            
いらっしゃいませ!
寿司屋の『味よし』です

こだわりは「活き」と「鮮度」そして「手作りの味」

昔ながらの仕事をした手作りの味を電話1本でお届けします!
添加物、保存料は一切不使用

にぎりたての新鮮で安心な海の幸をご賞味あれ!

電話番号
☎ 696-7326
☎ 696-2449
メール待ってます!
毎度、いらっしゃいませ!