祝膳 食べ初め膳 (^^)

こんにちはー　(^^)/


本日の記事内容は食べ初め膳。　以前にもアップしたことがありますが。。。


食べ初めは子供が一生食べ物に困らないように願い、赤ちゃんに初めて食べ物を
食べるマネをさせる儀式の事です。

地方や地域によって　「食べ初め」（たべぞめ）　「お食い初め」（おくいぞめ）　など
呼び名も違うし、お膳の内容も様々。

赤ちゃんの生後100日を目途に行う儀式で、「歯固め」　「箸始め」　なんて呼ぶ所も。
まぁ赤ちゃんは食べれないので両親が食べることになりますが・・・。



メインとなる鯛の焼き物。　何と言っても “おめで鯛” 儀式ですからネ♪

裏身から焼いて表身へ。
そしてコゲがきつくならないようにアルミホイルでコゲ防止。

勿論、前日に下ごしらえし、皮目が破けないように仕事してますよ。



焼きあがったら味醂でツヤだし。　パックリ開いた口も閉じさせておちょぼ口に。



当店ではタコの足と石を添えてます。

丈夫な歯が生えるように、と堅いタコの足と石を赤ちゃんの口にチョンチョンとつけて
もううように進言しています。



もうひとつの膳には五種盛り。　これで赤ちゃんの成長を祝って頂きましょう　(^^)v



丈夫な歯が生え、スクスクと成長すること間違いなし！（と思う）

日本独自の伝統行事や儀式、いつまでも続いてほしいもんです。


それにしても・・・・

人様の食べ初め膳を数々作ってきたけれど・・・

ウチの孫の食べ初めを祝う日は・・・いつになることやら。。。　^_^;


ご覧下さり有難うございました！

この日、もう1枚のレンコ鯛を別に買って食べることに。　それは次回の記事で　＼(^o^)／

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