ナンキン？ カボチャ？

こんにちはー　(^^)/


お友達から畑でとれたてホヤホヤの野菜を沢山頂きました＾＾

その中で一番大きく、一番重く、一番存在感があったのがコレ。

大きくて重たいカボチャです。



こんな大きくて固いカボチャ、普通のステンレス包丁では切れないのでは？

なので出刃庖丁でカット。
魚の骨でも叩き割る出刃の威力はさすが！　上手く切ることが出来ました。



みずみずしいカボチャ♪　種もビッシリと詰まってますね。



カボチャはボクの担当外。

嫁さんが調理するので言われるがまま切るまでがボクの担当。
料理の用途に合わせて3種類のカット。



因みに種や皮もスープに利用するらしい。　捨てるところナシ！



美味しいカボチャ料理を作ってくれることでしょう　(^^)v


ところで・・・
皆さん、カボチャと言いますか？　それともナンキンと言いますか？

ボクはナンキンと言います。　ま、親がナンキンと呼んでいたから当たり前のようにナンキン。
しかし、スーパーなどの表示ではカボチャが一般的のようです。

どうやらナンキンと呼ぶのは関西地方、近畿圏での独特の言い方みたい。

大阪名物のタコ焼きにも 『イモ・タコ・ナンキン』 というのがあり、タコ焼きの中に
芋・タコ・南京が入っている少し甘いタコ焼きが女性に人気です。
決してコチラでは 『イモ・タコ・カボチャ』 とは言いません（笑）

また、漫才のネタでカボチャはカンボジア原産というところから・・・
　　カンボジア・・カンボジア・・カンボチャ・・・カボチャとなったとか　（真偽不明）

近畿圏以外では「ナンキンの煮物」　「ナンキンの天婦羅」　と言ってもピンとこないのかな？


ご覧下さり有難うございました！

まぁナンキンでもカボチャでも・・・どっちでもいいんですけどね。。。(^^ゞ

　　　　　　　　　　　　　　　

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