高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!お寿司の宅配と持帰りのお店です 寿司デリバリー!

高槻市寿町で創業45年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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ん~~美味っ♪

こんにちはー (^^)/


あと1週間チョイで節分。

節分前の店の雰囲気は静か・・・のんびり?・・・ヒマ?・・・ という感じでしょうか。
節分記事は置いといて本日は (^o^) ニッコリ記事です。


例年の1月のブログをご覧になれば解りますが、元旦の午前は実家でカニ鍋をし、
夕方は嫁さんの実家へ行きお肉というのがお決まりのパターン。

が、今年の元旦のカニ鍋は余りのカニの高騰によりお肉に変更したのデス。

息子が年に一度のカニ鍋を食べることが出来ず、「正月のあのカニが食べたい」
あの太い大きなカニが食べたかった」 としきりに言うので・・・

子供思い、嫁想い、気は優しくて力持ち、真面目で優しいボクは買ってきました♪

tkani880.jpg

“あのカニ” とは特大の本タラバ蟹。

足の長さは30センチ以上あります。
こんな大きなカニと海の底で出くわしたら怖いでしょうね(笑)

tkani881.jpg

表面の海水氷を洗い流してから鍋用に。

tkani882.jpg

数十分後、ハイ、出来上がり~♪

tkani883.jpg

どう? 太いでしょ? とてもひと口では食べれませんよ。

tkani884.jpg

タラバと言っても産地や大きさ、グレードで値段が全然違います。
この本タラバは身がギッシリ詰まっており茹でても身が小さくなりません。

年末は一番高いので買えなかった (^^ゞ

この時期になり、暮れの在庫が残っている(残ってない場合もありますが)ので仲買も
少しでも在庫整理したいので暮れに比べて少し安く買えます。

そして売られているような綺麗な化粧箱に入っているものではなく、大きな衣装ケース
ぐらいの大箱に裸のまま無造作に入っているものなので更に少し安く買えます。

極めつけに『売りモンとちゃうんや。嫁と子供に食わすやつやからまけてくれやー』と
行きつけの仲買に情けを乞う。 そうすることで更に少し安くなる(笑)

なので年末に買うよりは相応な値引きをしてもらって買えました (それでも高いよ~)


お味はというと・・・言うに及びません 書くに及びません。

     美味しかった~~ (^^)v


ご覧下さり有難うございました!

美味しいものは何でも値段が高いなぁ・・・と実感 (^^ゞ

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[ 2017/01/25 20:11 ] 独話 | TB(0) | CM(5)
ああ~
蟹 蟹 蟹 たかが蟹
されど蟹何時も横目に見て又戻り値段を見て又過ぎる
先日主人が4.3キロを2パック買って来てくれた🙆友人と3人で食べたけどまだ食べれる 主人曰く3パック買えば良かったと たらば蟹は高すぎる此処で見て満足しますわ🎵
[ 2017/01/26 08:28 ] [ 編集 ]
Re: ああ~
> 蟹 蟹 蟹 たかが蟹
> されど蟹何時も横目に見て又戻り値段を見て又過ぎる
> 先日主人が4.3キロを2パック買って来てくれた🙆友人と3人で食べたけどまだ食べれる 主人曰く3パック買えば良かったと たらば蟹は高すぎる此処で見て満足しますわ🎵

かよき さんへ

かよきさん、こんばんは^^

カニはアッサリしているので幾らでも食べられるような。
お肉のほうがドッシリするので食べれませんからね。

カニは高いですよね~。
養殖できない海産物はドンドン高くなってます。
漁獲量も減ってきて乱獲が続けば・・・
もう食べれなくなってしまうかも?ですね。

ウチの親父が事あるごとに嘆きます。
『昔はカニでもトロでもマツタケでも安かったんや~』
『マツタケなんか、しょっちゅうスキヤキで食べとったのになぁ』

あ~~、そういう時代、もう一回来ないかな? (-_-メ)
[ 2017/01/27 19:23 ] [ 編集 ]
味よしさん、こんばんは~~

足の長さなら、本タラバガニに負けない?私^^
しかし顔はというと、アンコウ似^^
でも味わいあると思うけど~~(笑)
ダメですかねぇ~~^^

束の間の休み、美味しいもの食べて
ゆっくり休んで節分の準備に備えてください。




[ 2017/01/29 19:37 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 味よしさん、こんばんは~~
>
> 足の長さなら、本タラバガニに負けない?私^^
> しかし顔はというと、アンコウ似^^
> でも味わいあると思うけど~~(笑)
> ダメですかねぇ~~^^
>
> 束の間の休み、美味しいもの食べて
> ゆっくり休んで節分の準備に備えてください。

ごくしげ さんへ

ごくさん、おはようございまーす^^

アンコウ似?とのこと。
しかし、アンコウは見た目とは裏腹にメッチャ美味!

人間も見かけによらない、と言いますから
見た目と比例するとはいえませんね(笑)

ま、ごくさんの場合、アンコウではないと推測。
あのような素晴らしい水彩画を描き、素敵な音を奏でる方が
アンコウということはないでしょう!

これから節分モード突入。
頑張りますわ~~ (^^)/
[ 2017/01/30 09:51 ] [ 編集 ]
鍵コメ送りました。
[ 2017/02/08 09:47 ] [ 編集 ]
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