高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!お寿司の宅配と持帰りのお店です 寿司デリバリー!

高槻市寿町で創業45年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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寿司組合総会

こんにちは (^^)/


1年という月日、ホントに早いもので今年も寿司組合高槻支部の総会がありました。

高槻市で寿司店を経営している店舗に声をかけて回り、高槻支部が発足したのが
半世紀前。 それなりの重みのある組合支部です。

景気の良かった時代は80数軒の組合員がいたけれど、廃業されたところや脱会
された店舗もあり・・・今では十数軒と寂しい数になっています。

年に一度の総会、役員としてボクも出席しました。 場所は支部長のお店です。

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去年の活動報告や行事報告、会計の承認や今年度の抱負などオカタイ報告が
一通り終われば組合員同士の懇親会の始まり、始まり~ (^o^)

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今年はカニすき♪ 食べる側もプロとあって用意する側も気を遣ったことでしょうね。

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明るい先行きの話はなく、先輩方の古き良き忙しかった時代の話で盛り上がる。

今では想像も出来ない忙しさを経験された話は面白いと同時に羨ましい話。
万博景気から高槻にドンドン家が建ち、人口がドンドン増え、毎日のように引っ越しの
注文があり、作っても作っても追いつかないという時代の貴重なお話。

そして、その後のバブル景気の時の話。
親父世代はその恩恵を受けていても・・・ボクら世代は良いとこなしです (--〆)

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滞りなく懇親会が終わり解散。

誘われ・・・断りきれず・・・大先輩3人とカラオケ店へ行くことに (^^ゞ

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年齢的にも立場的にもボクが使い走りするのは自然の流れですわ(笑)

セルフドリンクを運び、曲の予約、手拍子に合いの手。。。太鼓持ちも大変デス ^_^;

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因みに親方衆の歌う曲、ん~~、殆ど聞いたことありませんでした。

が、カラオケでも行こかー? と誘うぐらいなので皆さん、メッチャ歌うの上手い!
ノリノリ♪ で成りきってマス、歌いこんでマス、楽しんでマス!


子育ても終え、気持ちに余裕を持ちながらアクセクせずに商売をし、楽しみを持ち
ながら日々を過ごしている親方、羨ましい限りです。

あ~、あのような歳をとりたいなぁ~。

ボクは・・・歳をとっても相変わらずバタバタ落ち着きない毎日なんだろうなぁ (-_-メ)


ご覧下さり有難うございました!

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[ 2016/03/21 00:09 ] 独話 | TB(0) | CM(4)
味よしさん、こんにちは~~^^

凄い!素晴らしいカニ!
カニすき^^食べたくなりました^^

みなさん年配者のようですね^^
そして2代目、3代目と続く人は
いるのでしょうか?

何か余計な心配してしまいました。(笑)
[ 2016/03/21 12:46 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 味よしさん、こんにちは~~^^
>
> 凄い!素晴らしいカニ!
> カニすき^^食べたくなりました^^
>
> みなさん年配者のようですね^^
> そして2代目、3代目と続く人は
> いるのでしょうか?
>
> 何か余計な心配してしまいました。(笑)

ごくしげ さんへ

ごくさーん、こんにちは。

良き時代で商売されていた親方衆、左うちわでのんびり?
若い世代はいい思いを知らずに四苦八苦しているのが現状ですわ。

後継者はどこもいませんね。
殆どの方は親方の代でおしまいです。
なので廃業されたら後が続きません。
組合の存続も心配される現状なんですよ。

個人の商店では何の商売でも厳しいです。
大資本にはかなわないし・・・
商売も難しい時代です。。。 (>_<)
[ 2016/03/22 16:24 ] [ 編集 ]
 この年齢で、若手? 

 どの業種も、高齢化は避けられないようやな。笑

 我々の業界も、半分以上は還暦超え

 俺も、若手? はたまた中堅?

 世間では、定年前の老後を気にする年齢かと思われるが・・・・・・
[ 2016/03/26 11:28 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
>  この年齢で、若手? 
>
>  どの業種も、高齢化は避けられないようやな。笑
>
>  我々の業界も、半分以上は還暦超え
>
>  俺も、若手? はたまた中堅?
>
>  世間では、定年前の老後を気にする年齢かと思われるが・・・・・・

一人所長 さんへ

所長、毎度でござる。

そう、まだまだ我々の年齢はヒヨッコの年齢なのだ。

我々の業界では50過ぎなら『まだ若いなぁ』と言われる。
殆どの親方は70以上80前やから。

市場でも『兄ちゃん』と呼ばれているぐらいやもん。
[ 2016/03/29 12:06 ] [ 編集 ]
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