こんにちは~ (^^)/
今日、3月3日は雛まつりですね。
当店では雛まつりにちなんで毎年1日限定で “バラ寿司セット” を販売してます。
今年は3日が定休日の火曜日なので少し早く1日の日曜日にしました。
この1週間は総会やら仕込みやらでバタバタ。
相も変わらずバタバタしている酉年(トリ)生まれです。
いや違った・・・ピョンピョン可愛い草食の兎年(ウサギ)だった (^^ゞ

例年通り、レンコン・人参・フキは細かく刻んで味付けするのは嫁さん担当。

10種類の具材のそろい踏み。 これら全てを家庭で揃えるのは大変でしょ?

お米を炊いて酢と合わせ、まずはシャリ。 これがなければ始まりません。

炊きたて、合わせたてのシャリに具材を全て投入~。

均等にシャリを切って合わせればOK~ (^^)v

ちらし寿司の器に盛れば出来上がり♪

刻み海苔、錦糸玉子の上には桜花びら、オボロ、くぎ煮、三つ葉の葉、グリンピース
キヌサヤをトッピング~。 このバラ寿司に茶碗蒸しをセットにして配達です。
昔ながらの懐かしい味?
特に御年配の方からの評判がいい。 お客さんの年齢層が高い証拠?
食べてみたい?
次回、このバラ寿司を食べれるのは・・・
365日後です!(≧o≦)
ご覧下さり有難うございました!
ご高齢のお婆ちゃんが言うには・・・「オナゴは幾つになってもお雛さん」
日本の人口の半分は女性。。。お雛さんだらけや~~ \(◎o◎)/!

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今頃、疾風怒涛のような厨房が想像できます~
今日も、寿司屋は大変だ~
なるほどね・・・
寿司食べに行きます(^^)