日本の食文化、寿司の広報？

毎日暑いですねー、ご機嫌いかがでしょう？


日が暮れてから店のクーラーをOFFにして表と裏の戸を開けてしのいでます。

涼しい風が入ってくるならいいけれど・・・入ってくるのは憎き蚊だけですわ　(>_<)
ピチピチの新鮮な血を求めてか？　毎夜、蚊に刺されてイライラしてます。

朝はというと、これまた蝉の大合唱で睡眠を妨害されており難儀な季節デス。



以前にも書きましたが、２ヶ月毎に寿司組合高槻支部の役員会合があります。
役員といっても何か役得があるわけでもなく、いやむしろ組合ボランティアですね。

組合員も年々少なくなり、高槻支部では若返りということでボクの世代（50歳前後）
が中心となり運営してます。

因みにボクは本年度から会計を任されており、集金した組合費の管理をしています。
まぁ大体、３億円ぐらいかな？　←　すいません、ウソですぅ～～　(≧o≦)

前の会合で寿司組合からの配布物がコレ。
お寿司のウンチクが書かれており、外国の方への説明という感じの小冊子。



お寿司は健康食であるとか、寿司ネタの種類であるとか簡単な寿司の歴史など。



説明文には日本語、英語、そして今回この冊子から中国語の表記も加わりました。

日本に旅行に来る中国人の方々を意識したものに。。。　恐るべしチャイナパワー！



冊子で紹介されているお造り。　ボクが作ったのではありませんよ　(^^ゞ
刺身と庖丁の技術が説明されてますが・・・旨そうですねー、それに美しい！



コチラは表紙の画像で寿司の盛込み。
素材といい細工といい、見た目といい見事な盛込み寿司ですね。



どこかの超高級店の一流の職人さんが作ったものでしょう。


でも・・・コレ頼むと一体いくらするのか？　　そちらのほうが気になったりする。。。

１貫50円の寿司もあればウン千円の寿司もありますからね。

寿司屋でありながら・・・
こんな寿司を （ お金を払わず に） 一度でいいから食べてみた～い！　


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