三箇牧トマト～♪

こんにちは～　(^^)/


ワールドカップも開幕し、各国の勝敗が非常に気になる毎日となりそうです。
何より日曜日の　日本×コートジボワール　の試合は目が離せません。
決勝トーナメントに進む為には絶対に落とせない１戦ですからね。

残念ながら時差の関係でLIVEでテレビ観戦するのが困難。。。
開幕戦は早起きして観たけれど・・・早朝＆寝起きで盛り上がりに欠けるという事実。
やっぱり晩酌タイムに観たいけど仕方ないですね　^_^;


W杯サッカーのボールに因んだ訳ではないけれど、本日の記事は球状の野菜、
トマトとズッキーニが主役です。

ウチの店から配達で行く所に畑や田んぼがある地域があります。
嫁さんがお寿司の配達の帰りに直売所で買ってきたのが大きな採れたてトマト～と



ズッキーニ♪

コレもズッキーニの一種で、「ゴールディ」という丸ズッキーニらしい（初めて見たけど）
ソフトボールぐらいの大きさで鮮やかな黄色。　　野菜というより果物みたい。



この地域のトマトは “ 高槻トマ ト” とか “ 三ヶ牧トマト ” と言われて有名なんですよ。

直売所で買ったトマト、実は正規に出荷出来ない品なので安い。　俗にいうB級商品。
形が悪かったり、少しキズがあるだけで味には問題なし！　味は１級品です～＾＾

こういうトマトを見たら丸かぶりしたくなるけど・・・一応、行儀よく庖丁で切ってみると
みずみずしさが伝わりますか～？　　ジューシーなトマトで美味すぃ～　（＾◇＾）



美味しいトマトと変わったズッキーニ。
これらを使っての料理はどんなものになるのか？　ここからは嫁さんに丸投げ～　^_^;

家に帰っての夕食で差し出されたのが・・・コレ！

　　　『 トマトが幹事、夏野菜の同窓会 』　 ←　ネーミングはボクね＾＾



トマトベースにナス、黄色ズッキーニに枝豆も参加　（鶏肉とパセリも特別参加）

幹事のトマトが声をかけて夏野菜が集っての同窓会となりました　(^^)



コレがまた旨～い！

トマトがいいのか、味付けがいいのか？　メッチャ美味すぃかったです～。

これを作るにあたって、嫁さん・・・クックパッドを見て参考にしてアレンジしたそう。

このままでも美味しいけど、これをパスタにすれば絶対に旨いはず！


今度は 『イタリアからコンニチハ、夏野菜の同窓会パスタ』 を作ってもらおーっと！


ご覧下さり有難うございました！

クリックして頂けると・・・同窓会に参加する野菜がドンドン増えるかも～　＼(^o^)／



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