長崎カステラと鯖の姿押し寿司♪

こんにちはー　(^^)/

日に日に寒くなってきましたね。
タイツの用意は万全。　でも、着用するのはもう少し辛抱し、若者スタイルをキ～プ。


先日、81歳のボクの親父が一人で故郷の長崎に。
小学校の同窓会と最後の墓参りをしておきたい、という思いから決心したようです。

不思議と・・・親子で同窓会にウン十年ぶりに出席するという年になりました。



何も珍しいものがないという長崎の田舎。　田舎といっても“超”がつく田舎デス　(^^ゞ

何処で買ったのか、長崎カステラをお土産に。
福岡でボクの好きな明太子を買う予定だったらしいが・・・
新幹線の時間が迫っていたらしく、明太子を買う時間がなかったらしい　（オイッ！



食後に 寝る前にコーヒーと一緒に頂きました＾＾

寝る前にコーヒー飲んで・・・とお思いでしょうか？
大丈夫っ！　コーヒーを飲んでも30分以内に寝るならカフェインの効力はなく
かえって心地よい眠りにつけるらしい、と以前、何かの雑誌で読みました。

第一、コーヒーを飲んで眠れないなんていうデリケートな人間ではありません　^_^;



カステラはというと・・・まぁフツーのカステラの味ですね。

親父が子供の時は滅多に食べれるものではなく、多い兄弟で取り合いのケンカに
なったらしいけど、今や飽食の時代。　ウチの子供にも人気がない。。。


滅多に食べれないといえば・・・コチラは子供にも大人気でした　(^^)



サバの姿押し寿司～♪

嫁さんの友達のご主人が釣りに行き、釣ってきた魚をさばくことが出来ず・・・
という訳で、ボクが 「助太刀いたすぅ～」 ということになりました。

鯛やカンパチは造りにして、サバは煮つけ用とサバのきずし、サバのお寿司に。



サバの片身を使っての姿押し。　サバ好きにはタマリマセン。

時間が足りず、酢に漬ける時間が少し短いので〆具合は若いです。
でもサバの鮮度が良いので若くても大丈(^^)v　←　大丈ブイ、大丈夫ということデス



どう？　肉厚で旨そうでしょ？　



これがまた旨いの何のって～、メッチャ美味しかったですぅ～　(^o^)

海苔入り１本と大葉入り１本。　それぞれ８貫落としで計１６貫。

ウチの家族は４人なので、一人あたり４貫という計算になりますね。


ボクは店から帰ってからの遅い食事なので・・・
家に帰るとキッチリ４つのサバ寿司、ボクの食べ分がお皿に盛られてました＾＾

聞くところにとると・・・美味しくて子供達が取り合いになっていたそう　^_^;


ウチはカステラの取り合いではなく、サバ寿司の取り合いだったようで。。。


あ、因みにウチで食べたサバ。
ちゃんと 「サバ寿司にするのでサバ１本頂きましたよ～」 と申告しましたよー。

無断で拝借したのではありません。。。


ご覧下さり有難うございました！

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