天使の海老 ♪

こんにちはー♪


皆さんは寿司ネタで好きなものは何でしょう？

昔はマグロ、海老が人気。　今はサーモンが一番人気だったような。。。

日本人は卵食、生食の文化があります。
魚も刺身にして食べるし野菜も生でバリバリ食べますよね。
お肉も例外ではなく、ユッケなども食べてました　（あえて過去形で）

イクラや数の子、カニの子など卵も好んで食べます。
近年は日本人以外でも食べる人が激増し、すっかり生食も認知されてマス。

さて、先日の中央市場。

市場のオヤジさんが 「 味よっさん、この海老使うてみ。今、人気の海老やで 」 と。



『 天使の海老 』 という素敵なネーミング。　（名前の由来は不明、尋ねないでね）

以前にテレビで見て、名前と存在は知っていたけど使ったことはなかったもの。
普通の海老よりも値段が高～い！　
しかも円安で以前よりも更に高くなっている　(>_<)

が、市場のオヤジに乗せられ気が付いたら 無理やり買わされて 買っていた。。。


早速、試食を兼ねて使ってみよう！

この海老は “究極の刺身” というサブタイトルがついており、生で食べられるんです。

全く汚染のない安全な天然海水による粗放養殖で、抗生物質は一切不使用。
アミノ酸の含有量だあるアルギニン、グリシン、ホニャララ等々が一般的な海老に
比べて卓越しており・・・云々とあります。　（スゴイ自慢説明文デス）



海老の皮を剥いて水にさらしてから少しお化粧をしましょう＾＾
スッピンでは恥ずかしく思う年頃でしょうからネ♪

尾っぽの部分だけ熱湯につけて海老らしく赤く変色させまーす。
これで黒レンジャーから赤レンジャーへと変身しましたね。

　　　
　　　　　　　　　before 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　after



可愛いお顔も紅色に染めましょう！　
ということで熱湯風呂に入ってから水風呂へ。　これで身がキュッと締まります＾＾

　　　
　　　　　　　　　before 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　after

湯上りでツヤツヤのお肌になりました～。　どう？　ベッピンさんでしょ♪



頭の部分は好き嫌いがあるでしょうが、好きな人用に火を通して食べれるように。
店ですぐ食べるなら塩焼きがベストですが、ここは茹でて代用。



これで頭と尾っぽが赤く、身の部分は生のままの姿になりましたね。



で、食してみる。。。

うん、プリプリして美味すぃ～！

『 天使の海老 』 という名前だけあって、何や背中から羽が生えてきそうよ　(≧o≦)

毎日食べ続けたら・・・きっと羽が生えてくるんでしょうね♪　←　そんなアホな！


いやはや、ネーミングは大事ですね。
寿司屋のオヤジといえば普通は 『 大将 』　　ネーミングを今風に変えましょう！

これからはボクの呼び名は 『 エンジェルマスター 』 にして下さいね～　(^^)v


ご覧下さり有難うございました！

クリックして頂けると・・・天使の羽が生えてくるかもしれませんねぇ～　＼(^o^)／



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