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高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!お寿司の宅配と持帰りのお店です 寿司デリバリー!

高槻市寿町で創業49年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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盗みました (^^ゞ

エビさんの頭から、こんにちは~。

kaa1.jpg

盛込み寿司の画像なんですが、ちょっとアクセントを付けてみました。

『 それは何かと尋ねたら~♪ 』 ベンベン♪ ← 古っ、このフレーズ知ってます?

kaa2.jpg

秘密兵器のコレです~!

何か解らないでしょ? 長さ4センチのステンレス。

kaa3.jpg

この向きに変えるとどうでしょう? 解りませんよねっ♪

kaa4.jpg

実はコレ、蝶ちょの型抜きなんです。 蝶に見えるでしょ?

胡瓜で型を抜いたら、こんな感じになって実に可愛い♪

kaa7.jpg

コッチは人参で抜きました。 これもオレンジ色が綺麗です。

白身の鯛に乗せれば色彩がグッと良くなる (と、思う)

kaa5.jpg

蝶が止まっている、若しくは飛び立とうとしている感じになりませんか?

kaa6.jpg

実はコレ、盗んだんです 盗ませて頂きました (^^ゞ

大阪の旨いものを呑み食べしてブログで紹介されている酒豪、めーめーさん

めーめーさんのブログで紹介されていた大阪の立ち呑みのお店 『 ひでぞう 』 さん。

ひでぞうさん、ボクが思っていた立ち呑みの概念を変える丁寧な仕事ぶりです。
刺身にさり気なく添えられた蝶の画像を見た時に 「 コレはエエわ~! 」 と。

型抜きというのは料理で使う道具なので、鶴や亀、瓢箪や扇など、ボクも数種類の
型抜きは持っています。 でも、こんな小さな型抜きがあるとは!


『 仕事は見て盗め 』 と言いますが・・・ネットで見て盗ませて頂きました (^^ゞ

コレって・・・・セーフですよね?


一応、ネットで調べてみたら材料や具材、形状、ネーミングなどの類似ではなく、
市場全般で普及しているものを利用したものは問題ない、ということでした。

良いものは取り入れる精神ですが、ひでぞうさんからクレームがあれば考えマス。


ご覧下さり有難うございました!

クリックして頂けると・・・お客さんも見栄えが良くなって喜ぶと思いまーす \(^o^)/

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[ 2013/03/27 00:33 ] 仕込み・仕事 | TB(0) | CM(30)
酔うてるさかいに見過ごすとこやったわ

どっかで見たようなちょうちょやなぁ~て思たら
パクったってかぁ~(≧∇≦)ブハハハ!

そないなこと云わんでもさらぁ~っと前からやってましたでぇ~みたいに使てたら分からんもんやのに(* ̄m ̄)プッ

でも、それをバラしてまうんが味よしさんなんやろね

ええもんは盗まなね~

お仕事頑張っておくんなまし~♪

[ 2013/03/27 01:11 ] [ 編集 ]
食欲を盗んでほしいw
・・有り余りすぎてます
[ 2013/03/27 07:54 ] [ 編集 ]
味よしさん♪^^
おはようございま~すv-16v-222

更に美しいお寿司になりましたねv-218
型抜きグー!^^


余談ですが。。。
型抜き持っています^^;
我が家は大中小の桜の花の形です。。。

[ 2013/03/27 08:53 ] [ 編集 ]
知ってますよ このフレーズ(⌒・⌒)
お正月に お煮しめに桜 梅の形を作り 賑やかに盛り付けますが 蝶は知りませんでしたね。
私もメイメイさんのブログで知った 浜焼きわい家を飲むのが好きな主人の友達に紹介しました。
すごく喜ばれて
今日のお寿司にまたまた 私の胃が騒ぎ出して(´ω`。)
[ 2013/03/27 09:43 ] [ 編集 ]
蝶々の型抜き、いいなぁ♪
今日は、pagaさんのとこでも、
ちょうちょにていてコメしたばかり。
そんな日か?どんな日じゃ?(笑)

>『それは何かと尋ねたら~♪ 』このフレーズ知ってます?
知ってまぁ~す^^;
[ 2013/03/27 11:46 ] [ 編集 ]
こんにちは。
いつ見ても、きれいなお寿司!お腹が空いてきました。
蝶、春らしくて素敵です!

以前、味よしさんのブログから、めーめーさんのブログへお邪魔しました。
大阪は、安くて美味しい物がたくさんあって、羨ましいです!
[ 2013/03/27 15:08 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 酔うてるさかいに見過ごすとこやったわ
>
> どっかで見たようなちょうちょやなぁ~て思たら
> パクったってかぁ~(≧∇≦)ブハハハ!
>
> そないなこと云わんでもさらぁ~っと前からやってましたでぇ~みたいに使てたら分からんもんやのに(* ̄m ̄)プッ
>
> でも、それをバラしてまうんが味よしさんなんやろね
>
> ええもんは盗まなね~
>
> お仕事頑張っておくんなまし~♪

めーめー さんへ

めーめーさん、こんにちは~。

そう、平たく言えばパクリ、真似し、拝借といえます ^^;
昔は自分が行った店でしか参考にならなかったけど
今はネットで大勢の人が紹介されているので
パソコンから勉強させてもろてます。

胡瓜や人参の半端利用なので気まぐれで
寿司に付けてますねん。あくまでサービスでっせ~ 笑
[ 2013/03/27 15:31 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 食欲を盗んでほしいw
> ・・有り余りすぎてます

八兵衛 さんへ

八兵衛さん、こんにちは。

食欲旺盛、結構、結構!
元気な証拠ですよ。ただ、財布は元気がなくなりますが。。。

食べれる時に食べて飲んでおきましょうね。
数十年後には・・・
食欲に使っていたものが、医者代に変わってしまいます (=_=)
[ 2013/03/27 15:34 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 味よしさん♪^^
> おはようございま~すv-16v-222
>
> 更に美しいお寿司になりましたねv-218
> 型抜きグー!^^
>
>
> 余談ですが。。。
> 型抜き持っています^^;
> 我が家は大中小の桜の花の形です。。。

paganini さんへ

pagaさん、こんにちはー^^

桜の花の型抜きなら、まさに 今でしょ!
季節によって、色々な種類の型抜きがあります。
こういうのって、ホント日本独特ですよね。

プチプチと抜いていく作業、結構オモシロイです^^

[ 2013/03/27 15:40 ] [ 編集 ]
Re: 知ってますよ このフレーズ(⌒・⌒)
> お正月に お煮しめに桜 梅の形を作り 賑やかに盛り付けますが 蝶は知りませんでしたね。
> 私もメイメイさんのブログで知った 浜焼きわい家を飲むのが好きな主人の友達に紹介しました。
> すごく喜ばれて
> 今日のお寿司にまたまた 私の胃が騒ぎ出して(´ω`。)

かよき 姉さんへ

かよきさん、こんにちは^^

○○のようで○○でなーい、ベンベン♪ それは何かと尋ねたら・・・

コレを知っているのは40代以上の人かな? 笑

型抜き、ウチにあるのも比較的大きなもので
こんな小さなものがあるのは知りませんでした。
大変、勉強になりましたよ♪

あの浜焼きの店、いいですよね。アレは旨そうでしたわ~^^
[ 2013/03/27 15:44 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 蝶々の型抜き、いいなぁ♪
> 今日は、pagaさんのとこでも、
> ちょうちょにていてコメしたばかり。
> そんな日か?どんな日じゃ?(笑)
>
> >『それは何かと尋ねたら~♪ 』このフレーズ知ってます?
> 知ってまぁ~す^^;

レイまま☆ さんへ

レイままさん、こんにちは~。

おー、pagaさんのところも蝶関連?
あとで見に行きまーす。

例のフレーズを知っているということは
おおよその世代が解るというものです 笑
因みに30代の方は知らないようなので。。。
[ 2013/03/27 15:48 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> こんにちは。
> いつ見ても、きれいなお寿司!お腹が空いてきました。
> 蝶、春らしくて素敵です!
>
> 以前、味よしさんのブログから、めーめーさんのブログへお邪魔しました。
> 大阪は、安くて美味しい物がたくさんあって、羨ましいです!

leean さんへ

leeanさん、こんにちはー。

蝶の評判は上々 (^^) よっしゃ~^^

大阪は安くて旨いものが多いと言われます。
”京都着倒れ、大阪喰い倒れ”とも言われます。

でも、ある人に言わせると大阪は真似してアレンジして
大きな顔をする、と。
お好み焼きも広島の広島焼きから真似して大阪流に。
名物といわれるタコ焼きも明石焼きからアレンジ~ 笑

大阪の名物は・・・もはや有名になった『大阪のオバちゃん』だけ? 笑
[ 2013/03/27 15:57 ] [ 編集 ]
拍手コメント C さんへ
C さん、コメント有難う御座います。

よだれをたらして頂ける画像で何よりです^^

自分でも思いますが、アップの画像なんかは
本物よりも美味しそうに見える時があるんですよね (^^ゞ
美味しそうな画像をアップ出来るように頑張りまーす (^o^)
[ 2013/03/27 16:02 ] [ 編集 ]
味よしさん、こんばんは~~!

めっちゃかわいいヤツ盗みましたね~。
パクリですか?ってこりゃまたちょっと
違うんじゃないんでしょうか。

寿司屋でこんなかわいい蝶々見たらパクリなんて
口にできませんからね。

じっくり鑑賞してからですね。

[ 2013/03/27 21:47 ] [ 編集 ]
もちろん!そのベンベンの事は
知ってますよ~
懐かしいフレーズですよねi-179

ベンベンじゃないけど
こないだ、ツレと松鶴家ちとせの事で
盛り上がりましてん・・・



わかるかなぁ?わかんねぇだろうなぁ?



味よしさんは、知ってる?

[ 2013/03/28 06:18 ] [ 編集 ]
初めまして

味よしさんのブログ何時も拝見させて

いただいております。

何時も、お客さんに喜ばれていることが

伝わってきます。

食べてみたいですよ。

此れからも宜しく
[ 2013/03/28 07:55 ] [ 編集 ]
味よしさんのブログ本当に面白いです。

奥さんも こんな楽しい旦那妻と一緒で さぞ 毎日が

新鮮で 楽しいことでしょう。

型抜きに 蝶々もあるんですね。

私もパクろうっと。
[ 2013/03/28 12:32 ] [ 編集 ]
再び・・・
>因みに30代の方は知らないようなので。。。

いいえ!30代です!!
強く、カタクナに、しつこく、言い張る(^^;)



キモチは・・・ネ
[ 2013/03/28 14:31 ] [ 編集 ]
鍵コメ M さんへ
Mさん、コメント有難う御座います。

エビとイカは日本人が大好きな食材ですよね。
消費量も世界有数だと思います。

今度、ボクもゴマだれ使ってみますねー (^^)/
[ 2013/03/28 15:01 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 味よしさん、こんばんは~~!
>
> めっちゃかわいいヤツ盗みましたね~。
> パクリですか?ってこりゃまたちょっと
> 違うんじゃないんでしょうか。
>
> 寿司屋でこんなかわいい蝶々見たらパクリなんて
> 口にできませんからね。
>
> じっくり鑑賞してからですね。

ごくしげ さんへ

ごくさん、こんにちはー。

この蝶ちょ、可愛いでしょ。
旨いもんでもないけれど、ちょっと飾ると
グッと彩りがよくなるんですよね。

この小さな心遣いは日本食、日本人独特では
ないでしょうか? 
ボクは可愛い心を持ち続けている・・・寿司屋デス (^^ゞ
[ 2013/03/28 15:16 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> もちろん!そのベンベンの事は
> 知ってますよ~
> 懐かしいフレーズですよねi-179
>
> ベンベンじゃないけど
> こないだ、ツレと松鶴家ちとせの事で
> 盛り上がりましてん・・・
>
>
>
> わかるかなぁ?わかんねぇだろうなぁ?
>
>
>
> 味よしさんは、知ってる?

Switch-On!! さんへ

水津さん、毎度でーす。

お~、水津さん若いのに知ってましたか!

『わかるかなぁ?わかんねぇだろうなぁ?』
モチロン、知ってまんがな~^^

「俺がハタチの頃、姉は16だった・・・」
あの独特のヘアースタイル、覚えてますよ~。
難しいことは知らんけど、このジャンルなら知ってますわ^^。
[ 2013/03/28 15:21 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 初めまして
>
> 味よしさんのブログ何時も拝見させて
>
> いただいております。
>
> 何時も、お客さんに喜ばれていることが
>
> 伝わってきます。
>
> 食べてみたいですよ。
>
> 此れからも宜しく

mitamu さんへ

mitamuさん、はじめまして。
そして、コメント有難う御座います。

まぁまぁ、こんな軽~いブログをご覧下さり
恥ずかしく思いながらも、大変嬉しく思います。

『仕事は重く、ブログは軽く』の精神です (^^ゞ

こちらこそ、どうぞ宜しくお願いしますね。
[ 2013/03/28 15:31 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 味よしさんのブログ本当に面白いです。
>
> 奥さんも こんな楽しい旦那妻と一緒で さぞ 毎日が
>
> 新鮮で 楽しいことでしょう。
>
> 型抜きに 蝶々もあるんですね。
>
> 私もパクろうっと。

ラブママ さんへ

ラブママさん、こんにちは^^

お寿司は“美味しい” ブログは“面白い”

と言って頂けるのがボクも一番嬉しいです (^^)
ウチの嫁さんとは知り合って30年。
30年間、笑わせてきました。
夫婦間で、笑い1回にチップが頂けるなら・・・ボクは大金持ちですわ。
でもなぁ・・・同じぐらいチップを払っているかも?
似た者同士、軽~い夫婦ということですわ~ 笑
[ 2013/03/28 15:38 ] [ 編集 ]
こんにちわ♪
そもそも味よしさんとこの寿司は華やかに盛られてるのに鮮やかな蝶が加わってより華やかになりましたね^^

こんだけ綺麗なんだし100円くらい値上げしときますか(▼▼メ)y-゜゜゜

[ 2013/03/28 15:38 ] [ 編集 ]
こんにちわ(^^)
この前道具屋筋に行った時買えばよかった、、。

そうすればパクレたのに、、(^^;)

冗談ですが、、、季節感満載で見てて楽しいです!
[ 2013/03/28 15:40 ] [ 編集 ]
Re: 再び・・・
> >因みに30代の方は知らないようなので。。。
>
> いいえ!30代です!!
> 強く、カタクナに、しつこく、言い張る(^^;)
>
>
>
> キモチは・・・ネ

レイまま☆ さんへ

レイままさん、再び、ありがとう^^

気持ちならボクも負けてまへんで~。
気持ちは35歳、ハートは25歳、知識は15歳!

実年齢は生を授かって半世紀。
この世に誕生して・・・19000日ですわ~~ (@_@;)
[ 2013/03/28 15:44 ] [ 編集 ]
Re: こんにちわ♪
> そもそも味よしさんとこの寿司は華やかに盛られてるのに鮮やかな蝶が加わってより華やかになりましたね^^
>
> こんだけ綺麗なんだし100円くらい値上げしときますか(▼▼メ)y-゜゜゜

ゆっきー さんへ

ゆっきーさん、こんにちはー

迫り来る消費税アップにはホトホト困ってますわ。
弱小零細個人事業は簡単に転嫁も出来ず・・・。

蝶の飾り物を付けて値上げしようかしら?
『蝶の飾り物を入れるので値上げします』
お客さんから反感買うやろなー、文句言われるやろなー (>_<)
[ 2013/03/28 15:53 ] [ 編集 ]
Re: こんにちわ(^^)
> この前道具屋筋に行った時買えばよかった、、。
>
> そうすればパクレたのに、、(^^;)
>
> 冗談ですが、、、季節感満載で見てて楽しいです!

箪ぽぽママさん さんへ

ママさん、こんにちは~。

マスター、この手の型抜き持ってはります?
この型抜きは恐らく、こういう飾り専用ではないかな?
煮炊きするには小さすぎますからね。

蝶ちょは夏の型抜きですが、寿司の上に添えるなら
結構、1年中使えるかも デス。
[ 2013/03/28 15:57 ] [ 編集 ]
開いたとたん
私の大好物の海老が~
しかも、とっても立派な海老!!
お腹がすいてきました(笑)

型抜きの蝶、良いですね。
とっても華やかになって
お食事の楽しさが倍増しそうですi-179
[ 2013/03/28 17:17 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 開いたとたん
> 私の大好物の海老が~
> しかも、とっても立派な海老!!
> お腹がすいてきました(笑)
>
> 型抜きの蝶、良いですね。
> とっても華やかになって
> お食事の楽しさが倍増しそうですi-179

happyaura さんへ

happyauraさん、こんばんは^^

やっぱりエビ好きは多いですね。
ウチのお客さんでエビがダメな方がひとり。
甲殻類アレルギーらしいデス。

型抜きの蝶、
味は勿論、見た目も重要なポイントなので
ちょっとしたことで華やかに感じて頂ければ
大成功と言えます^^ ありがとー。
[ 2013/03/28 19:24 ] [ 編集 ]
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