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高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!お寿司の宅配と持帰りのお店です 寿司デリバリー!

高槻市寿町で創業49年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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焼きソバ・・・でも普通とちゃいまっせぇ。

こんばんは。


文化の日に高槻市技能功労賞を授賞した様子の前記事では、皆様から沢山の
お祝いコメントを頂きまして本当に有難う御座いました。

沢山の温かいメッセージを頂いて夫婦共々、大変喜んでいます。 おおきにです。


実はこの日、もう1つサプライズなことがありました。

当店のホームページからか、このブログからか、前日に1通のメールが来ました。

ん?誰っ? 
件名には 「めーめー家のうちだんです」

お~、これはブロ友さんである“めーめー”さんの旦那さんからではないですか!

普段、めーめーさんのブログ『呑み食べ日記』の記事で、ボクは大阪弁で遠慮なく
コメントしているので・・・『もしかして、旦那さんが怒って文句を言ってきたのか?』
と、恐る恐る本文を読むと・・・はははっ、注文でしたっ、良かった~ (^o^)/

丁寧な文面でボクの授賞についてもお祝いのメッセージが書かれてあり、そして・・・
『嫁さんには内緒にしてお寿司を持ち帰りたい。サプライズ夕食ということで・・・』
とありました。

仕事の帰りに遠方から、わざわざ遠回りしてまで当店に来て下さいました。

晩ご飯に秘密にして寿司を持ち帰るという粋な計らいですね~!
いや~、優しい旦那さんですわ~。 そりゃ~めーめーさんも喜ぶこと間違いなし!

( めーめーさん夫婦に食べてもらうんやから、心を込めて作りましたで~! )

そして来店。
何と! 『三谷製麺所』の麺を3種類も手土産に持って来てくれたのです。

この三谷製麺所の麺については、様々なブログで紹介されており有名な麺です。
めーめーさんのブログでも度々登場していました。
コメントで『食べたい、買いたいけどチョット遠いからなぁ・・・』などと
書き込んでいたからか、旦那さんが買ってきてくれたと思います。

その気遣いに『惚れてまうやろ~』   コメントも書いてみるもんですね (^^ゞ

寿司は買って頂くわ、手土産は持ってきてくれるわ、エエお人やわ~♪

旦那さん、本当に有難う御座いました。


さて、前置きが相変わらず長くなりましたね ^^;

先日はタコ焼き、今回は焼きソバと大阪名物、粉モンが続きますが今回は麺が違う!
普通の焼きソバとちゃいまんねん。← 興奮して大阪弁デス
という訳で、早速この麺を使って焼きソバを作りました~!


ここからは めーめーさんのブログ調での表現になります。
関西意外の方は少し解りづらいかも知れませんが・・・適当に解釈して下さい。

   めーめー・・・お酒を愛し、ブログではバリバリの大阪弁で表現
   うちだん・・・ブログでの表現で『うちの旦那さん』の略で『うちだん』


こにゃにゃちは  味よしでおまっ。

今日はうちだんさんに貰ろうた三谷はんの麺を使って焼きソバを作りまっせ~。

一足先にウチ嫁が帰って先に食べるっちゅー段取りになってま。
携帯メールの音楽が鳴って見たら、ウチ嫁からや~。
ほんなら、こんなメールがきましたでぇ。
 「これは食べなわからんわ!もう、ほかの麺は食べれへんなっ」

DSC00580.jpg

どうやら食べた感想は旨かったようですわ。 これはワクワクしまんなぁ。

店の片付けも早ようして、焼きソバの為に帰りましたで。
これがうちだんさんから頂いた三谷はんとこの麺ですわ。
パスタに~、中太麺に~、焼きソバ用の3種類~♪  たんと頂きましたぁ(^^)/

DSC00603.jpg

さぁ作るで~。
豚肉やらキャベツやらイカやらをホットプレートで焼いて~ピーマンも入れとこ。
玉ねぎも投入して、テキトーに塩・コショウをフーリフリっやね♪

DSC00584.jpg

時間を計算して、コッチでは麺を茹でてますねん。
4分30秒が目安やけど、ボクは4分でザルに揚げましたで~ (実際はウチ嫁)

DSC00582.jpg

ソースの決め手はコレコレ。 激辛スパイスソースや。辛ろうなって旨いねん。
でも、あんまり入れたら口の中が火事になりまっせー、注意してや。

DSC00588.jpg

そうこうしてたら出来たで~♪
揚げ玉もよーさんトッピングして青のりもタ~プリッとふりかけるねん。

DSC00592.jpg

コイツもまだか、まだかと待ちわびとるがな。。。もうちょい待っとき。

DSC00585.jpg

今日は贅沢に玉子乗せや~^^
玉子乗せてから、更にマヨネーズ、カツオ、青のりで出来上がり~♪

DSC00598.jpg

この画像は上に乗せる玉子が出来るまで我慢できずに食べた瞬間やなぁ。
まだ玉子が乗っとらん。。。  食べてみると~~

DSC00596.jpg

めっさうんみゃいわ~ (LOVE♪) 

普通の麺とちゃいまんねん。
なんちゅーか、麺がモチモチしてて うんみゃいねん。
食べたら今までのんと全然違うことに気ぃつくわ~。 めっさうんみゃい!


めーめーはん、うちだんさん、ホンマおおきにです。 美味しゅうよばれましたで。

こんな感じで真似して書いても、めーめーはんは怒らへん懐のふか~~い人やねん。


さぁ~大事な最後の作業も残ってるで~

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注文頂いたお寿司の画像は、本物よりも美味しく見えますよ~。
楽しい記事で紹介して下さってます。是非是非、ご覧下さいまし~!
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[ 2012/11/06 00:06 ] 独話 | TB(0) | CM(26)
おはようございます。
ゴメンナサイ!受賞の記事にコメ出来ませんでした~。
遅ればせながらおめでとうございました!
ブロ友として鼻が高いです(笑)
焼きそばも美味しそうですね!
奥様のメールが置く気持ち伝わります。
お人柄ですね!

ポチッと♪
[ 2012/11/06 06:00 ] [ 編集 ]
おはようございま~すv-16v-222

めーめーさんの旦那様。。。粋なお方ですね~♪^^

“めーめーさん”は大好きで毎朝お邪魔させて貰っていま~す^^v
とっても楽しくて面白くて、とにかく迫力ある綺麗な写真が素晴らしいですよね♪v-218


味よしさんの今日の記事も最高やぁ~!v-218

「笑い!の宝石箱や~~!」by Paga麻呂

素敵なお休みを。。。
へば、さいならv-16v-222

[ 2012/11/06 07:43 ] [ 編集 ]
めっさうんみゃいわ~♪
味よしさん、おはようさんです。

めーめーさんちの「うちだん」、ホンマにええ人や~。
めーめーさんのブログを読ましてもろうて感心してましてん♪やさしいなぁ~。

そやけど、あのお寿司と鰻がめっさ食べとうなりました(笑)今度、買いに寄らしてもらいますわ~。

いゃ~、三谷はんところの焼きそばもよろしな~。
あぁ~食べたいもんばかりや~(笑)
[ 2012/11/06 09:01 ] [ 編集 ]
似てる、似てる
いや~交流の輪が広がって楽しい感じですね~!

見てるこっちは羨ましい限りです^^

おくんなまし。。は実際使う人おらんけど皆知ってる

コテコテの喋りに脱帽ですよね(^^)

いい事続きでよかったですね!
[ 2012/11/06 09:03 ] [ 編集 ]
おはようございま~す!

先日の授賞式の晴れ姿のお写真、
味よしさん、若々しくて男前ですね~いい感じですv-290

ブロ友さんのご主人、奥様に内緒でお寿司の注文に、丁寧なメールに、お土産に・・・本当に、粋な計らいですね~、素晴らしいです!
三谷製麺所の麺って、美味しそうですね~。

めーめーさんのブログにUPされてる味よしさんちのお寿司がまたまた素晴らしく美味しそうでしたわーv-344

どちらもバリバリの関西弁が面白すぎるv-411
[ 2012/11/06 09:06 ] [ 編集 ]
こにゃにゃちは

めーめーでおまっ(。-∀-)ニヒ♪


なんか、うちだんがめっちゃえ~人になってますんやけど~

ちょっとじぇらしーやわぁ~(*≧m≦*)ププッ


まぁ、なにわともあれ

三谷さんの麺は奥様にも味よしさんにも好評やったみたいやし

良かったわぁ~♪

心をこめて握っていただいたお寿司も大変美味しゅうございました♪

あんがと~

そんで何時吞みにいきまひょか?(#'pq')グフフ♪

[ 2012/11/06 09:55 ] [ 編集 ]
おはようございます♪

あじよしさんにめーめーさんが乗り移った?
のかと思いました~(笑)
ひと足先にめーめーさんの所で
美味しいお寿司を堪能してましたよ♪
めーめーさんの呑み食べ日記・・・
楽しみに拝見させてもらっています(*^_^*)
楽しく呑んで♪美味しく食べて♪
あじよしさんとめーめーさんの席に
ご一緒出来たら最高でしょうね~(^_-)-☆
[ 2012/11/06 10:25 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> おはようございます。
> ゴメンナサイ!受賞の記事にコメ出来ませんでした~。
> 遅ればせながらおめでとうございました!
> ブロ友として鼻が高いです(笑)
> 焼きそばも美味しそうですね!
> 奥様のメールが置く気持ち伝わります。
> お人柄ですね!
>
> ポチッと♪

まときち さんへ

まとさん、どうも有り難うございます。
勝手にコラボ、楽しませてもらいましたよ~。
これから寒くなるので冷やさないようにね。

焼きソバは美味しかったですよ♪
麺が変わると、味も変わるもんですね。
[ 2012/11/06 16:46 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> おはようございま~すv-16v-222
>
> めーめーさんの旦那様。。。粋なお方ですね~♪^^
>
> “めーめーさん”は大好きで毎朝お邪魔させて貰っていま~す^^v
> とっても楽しくて面白くて、とにかく迫力ある綺麗な写真が素晴らしいですよね♪v-218
>
>
> 味よしさんの今日の記事も最高やぁ~!v-218
>
> 「笑い!の宝石箱や~~!」by Paga麻呂
>
> 素敵なお休みを。。。
> へば、さいならv-16v-222

paganini さんへ

pagaさん、こんにちは。
面白かったですか?良かった~^^
大阪弁、理解出来たでしょうか?
今回は口調を真似させて頂きました。

やさしい御主人さんですね。
じゃが男さんといい勝負では?
[ 2012/11/06 16:50 ] [ 編集 ]
Re: めっさうんみゃいわ~♪
> 味よしさん、おはようさんです。
>
> めーめーさんちの「うちだん」、ホンマにええ人や~。
> めーめーさんのブログを読ましてもろうて感心してましてん♪やさしいなぁ~。
>
> そやけど、あのお寿司と鰻がめっさ食べとうなりました(笑)今度、買いに寄らしてもらいますわ~。
>
> いゃ~、三谷はんところの焼きそばもよろしな~。
> あぁ~食べたいもんばかりや~(笑)

syu♪ さんへ

syuさん、こんにちは。
さっすが~ですね!元関西人!
完璧な言い回しですよ♪
そちらでは関西弁を話すと浮いてしまうでしょ?
じゃ、国内2ヶ国語が話せるんですね^^
こちらに帰られた時は遠慮なく関西弁を!
[ 2012/11/06 16:53 ] [ 編集 ]
Re: 似てる、似てる
> いや~交流の輪が広がって楽しい感じですね~!
>
> 見てるこっちは羨ましい限りです^^
>
> おくんなまし。。は実際使う人おらんけど皆知ってる
>
> コテコテの喋りに脱帽ですよね(^^)
>
> いい事続きでよかったですね!

箪ぽぽママさん さんへ

ママさん、こんにちは。
コテコテに真似させて頂きました 笑
ママさんは、めーめーさんを見た数少ない人ですよ。
たまにブログでモザイクのあるめーめーさんを
目を細めて見てますが・・・わかりませんわ~ 笑
[ 2012/11/06 16:58 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> おはようございま~す!
>
> 先日の授賞式の晴れ姿のお写真、
> 味よしさん、若々しくて男前ですね~いい感じですv-290
>
> ブロ友さんのご主人、奥様に内緒でお寿司の注文に、丁寧なメールに、お土産に・・・本当に、粋な計らいですね~、素晴らしいです!
> 三谷製麺所の麺って、美味しそうですね~。
>
> めーめーさんのブログにUPされてる味よしさんちのお寿司がまたまた素晴らしく美味しそうでしたわーv-344
>
> どちらもバリバリの関西弁が面白すぎるv-411

つぐみ さんへ

つぐみさん、こんにちは。
大阪弁、理解出来ましたか?
本当に綺麗な写真をアップして頂きました。
内容も褒めすぎ?と思うくらいです (^^ゞ

ボクもイケダンと思っていたけど、完全に負けです~。
たまには粋な計らいをしなければいけませんなぁ。
[ 2012/11/06 17:02 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> こにゃにゃちは
>
> めーめーでおまっ(。-∀-)ニヒ♪
>
>
> なんか、うちだんがめっちゃえ~人になってますんやけど~
>
> ちょっとじぇらしーやわぁ~(*≧m≦*)ププッ
>
>
> まぁ、なにわともあれ
>
> 三谷さんの麺は奥様にも味よしさんにも好評やったみたいやし
>
> 良かったわぁ~♪
>
> 心をこめて握っていただいたお寿司も大変美味しゅうございました♪
>
> あんがと~
>
> そんで何時吞みにいきまひょか?(#'pq')グフフ♪

めーめー さんへ

めーめーさん、こにゃにゃちは^^
うちだんさんの評判、アップ↑、アップ↑ですよ~!
例の麺はホンマ美味しいですわ。
昨日はラーメンを頂きました。
やっぱり麺が違いますね~、家族3人、絶賛でしたよ。
綺麗に紹介していただいて、感謝しまっせ~♪
[ 2012/11/06 17:07 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> おはようございます♪
>
> あじよしさんにめーめーさんが乗り移った?
> のかと思いました~(笑)
> ひと足先にめーめーさんの所で
> 美味しいお寿司を堪能してましたよ♪
> めーめーさんの呑み食べ日記・・・
> 楽しみに拝見させてもらっています(*^_^*)
> 楽しく呑んで♪美味しく食べて♪
> あじよしさんとめーめーさんの席に
> ご一緒出来たら最高でしょうね~(^_-)-☆

sweets さんへ

sweetsさん、こんにちは。
めーめーさんバージョンで書きました (^^ゞ
めーめーさん夫婦はお酒が強いと思うので
一緒に飲んだらボクはすぐに潰れそうです。
それでも楽しく呑んで食べて出来るでしょう。
大阪弁の大きな会話で周りに迷惑になる? 笑
[ 2012/11/06 17:11 ] [ 編集 ]
先日からソースの匂いが頭に残り
たこ焼き、お好み、焼きそば・・う~ん、食べたい!
[ 2012/11/06 18:50 ] [ 編集 ]
味よしさん、こんばんは~!

えぇ~ですね。商売繁盛ですね。
ブログの友達が寿司注文されて。
そんでもって、土産に麺までいただき。

焼きそばめっちゃ旨そう!
いいから、いいから、オイラのことは気にせず
召し上がってください。
それにしても旨そうな焼きそばだなぁ。
[ 2012/11/06 19:35 ] [ 編集 ]
楽しいですね~~
私一人でケラケラ笑うから 主人が何一人で楽しんでるのと 覗いてきたので 読んで聞かせたら 「おもろいな~」 私がはまるのわかるでしょう(*'-'*)
2人でPCの前で 肩寄せ合って 前回のブログやメイメイさんのを 読んでたら 娘夫婦が音もさせずに 入ってきて 「仲よろしいな」と 良いおもちゃが出来て良かったね。
寝込んでると思って陣中見舞いに来たのに
心配いらんかったねと 夕飯作ってくれて 良い日でしたわ。
[ 2012/11/06 19:59 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 先日からソースの匂いが頭に残り
> たこ焼き、お好み、焼きそば・・う~ん、食べたい!

八兵衛 さんへ

八兵衛さん、こんばんは。
ソースもんは旨いですよね~。
ボクのようなビール党にとっては最高のアテです^^
我が家のホットプレートの使用頻度は恐ろしいぐらい高いです。
これからは土鍋が週に2回は登場しますが。。。
[ 2012/11/06 22:18 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 味よしさん、こんばんは~!
>
> えぇ~ですね。商売繁盛ですね。
> ブログの友達が寿司注文されて。
> そんでもって、土産に麺までいただき。
>
> 焼きそばめっちゃ旨そう!
> いいから、いいから、オイラのことは気にせず
> 召し上がってください。
> それにしても旨そうな焼きそばだなぁ。

ごくしげ さんへ

ごくさん、こんばんは。
焼きソバ、メッチャ美味しかったですよ。
pagaさんのような本格的な料理ではないですが
ウチはソウルフード専門ということで・・・笑
最近の記事は寿司屋か何か解らなくなってきてます (^^ゞ
ごくしげ家のスパゲティ、メチャメチャ旨そうですわ~
[ 2012/11/06 22:22 ] [ 編集 ]
Re: 楽しいですね~~
> 私一人でケラケラ笑うから 主人が何一人で楽しんでるのと 覗いてきたので 読んで聞かせたら 「おもろいな~」 私がはまるのわかるでしょう(*'-'*)
> 2人でPCの前で 肩寄せ合って 前回のブログやメイメイさんのを 読んでたら 娘夫婦が音もさせずに 入ってきて 「仲よろしいな」と 良いおもちゃが出来て良かったね。
> 寝込んでると思って陣中見舞いに来たのに
> 心配いらんかったねと 夕飯作ってくれて 良い日でしたわ。

かよき 姉さんへ

かよきさん、こんばんは。
コメント、いつも有難う御座います。

そう言って頂くと、メチャメチャ嬉しいです^^
かよきさんは めーめーさんのブログも見ておられるから
雰囲気を摑んでもらえたかな、と。
こうして、ボクの軽薄なブログを見てコメントして頂けるだけでも
本当に嬉しいんですよ。
これからも応援宜しくお願いしまーす! ね。 (^^)v
[ 2012/11/06 22:27 ] [ 編集 ]
うっわぁ
素敵なエピソード^^素敵なご主人♪
寒い季節にほっこりです^^

一言で関西弁といっても違うんですよねぇ?
大阪、京都も違うし。テレビでしきゃみた事無いけど。

そういえば最近仕事関係の方と私もお邪魔してお食事したんですけどいろんな違いにびっくりしました。
カレーに生玉子とかカツのタレ2度つけ禁止とか
笑いのツボも違ってて^^
[ 2012/11/07 12:34 ] [ 編集 ]
承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
[ 2012/11/07 17:43 ] [ 編集 ]
Re: うっわぁ
> 素敵なエピソード^^素敵なご主人♪
> 寒い季節にほっこりです^^
>
> 一言で関西弁といっても違うんですよねぇ?
> 大阪、京都も違うし。テレビでしきゃみた事無いけど。
>
> そういえば最近仕事関係の方と私もお邪魔してお食事したんですけどいろんな違いにびっくりしました。
> カレーに生玉子とかカツのタレ2度つけ禁止とか
> 笑いのツボも違ってて^^

ハムスターのハミー さんへ

こんばんは。
関西でも府県によって言葉や表現は多少違いますよ。
大阪でも上の方と下のほうでも全然違いますから。
笑いのツボも違うのかな?
ボクも、関東のお笑いより関西のほうがオモロイ^^
漫才でも関東と関西では芸風が違いますもんね。


[ 2012/11/07 18:23 ] [ 編集 ]
Re: こんばんわ♪
> 美味しそうですねぇ~
>
> 茹でたての生麺で焼きそばってほとんど作ったことないですが・・・っていうか生麺売ってないので作る機会がないので羨ましいです^^
>
> 枚方に生麺の茹でたてを使う店ありますがベチャベチャ^^;
>
> 美味しいの食べたいなぁ~

ゆっきー さんへ

ゆっきーさん、こんばんは。
ウチも焼きソバで生麺茹でて作ったのは初めてでした。
普段はスーパーの安い茹で麺か蒸し麺です。

この麺、初めて食べましたが全然違う。
ベチャベチャになると心配してましたが、無用でした。
コシがあってモチモチ感がスゴイ。
同じ量を食べても食べ応え感があるというか、
重量感があるというか・・・。
要は旨かったということです^^
[ 2012/11/07 18:27 ] [ 編集 ]
こんばんは。

おいしそうな麺ですね~^^
モチモチのこしのある焼きそばは、おいしいこと
間違いなしです!!
焼きそばは生めんで決まりですね~^^
[ 2012/11/07 20:44 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> こんばんは。
>
> おいしそうな麺ですね~^^
> モチモチのこしのある焼きそばは、おいしいこと
> 間違いなしです!!
> 焼きそばは生めんで決まりですね~^^

忍にっく さんへ

忍さん、こんばんは。
この生麺、確かに美味しかったです。
コシがあってモチモチしてましたよ。
やっぱり麺で味も変わりますね~。
お寿司でいえば、さしずめシャリという
ところでしょうか?
焼きソバは麺でキマリ。
お寿司はシャリでキマリ!という感じです^^
[ 2012/11/07 21:05 ] [ 編集 ]
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