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高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!

高槻市寿町で創業49年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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お墓参り

こんにちは (^^)/


8月も中旬になりお盆も間近かになりました。

お盆には墓参りが出来ないので昨日の定休日、早めにお参りに行ってきました。

蒸し暑い中、山上へ。 

画像では解りにくいけど、何故か随分遠いところまで鮮やかに見えます。

takakou_l1.jpg

墓石を綺麗に拭いてから墓花を供え、ロウソクに火を灯しお線香をあげて手を合わせる。

何となく気持ちが晴れるようなスッキリとした気分になり店に戻ります。

takakou_l2.jpg

店に戻ってから暑い中、この煮しいたけの仕込みはしておかねばなりません。

takakou_l3.jpg

数時間煮込んで煮汁が完全になくなるまで暑さとの闘い!

takakou_l4.jpg

この場所は殆どエアコンが効かないので暑い、とにかく暑い。

ビールを飲みながら 経口補水液を飲みながら仕上げ完了~。 

汗をカキカキ・・・ダイエットになったかしら?


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[ 2023/08/09 16:35 ] 独話 | TB(0) | CM(-)
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 味よし (あじよし)

Author: 味よし (あじよし)
            
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