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高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!

高槻市寿町で創業49年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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まかないで漬け丼

こんにちは (^^)/


月曜日の昼過ぎ、次の日は定休日。

お昼に冷蔵庫整理を兼ねて海鮮漬け丼を食べることにしました。

特製の漬けの合わせ醤油に魚を漬け込みます。

k_zu1.jpg

イカにマグロ、エビ、シマアジ、ヒラメ、ホタテにサーモンなどを漬け込んでおく。

5時間ほど漬け込んでから食事タイム。 見た目は黒っぽくイマイチですが・・・。

k_zu2.jpg

アツアツご飯の上に焼き海苔をパラパラ乗せて・・・

k_zu3.jpg

ドッカ~~ンと海鮮具材を乗せて出来上がり♪

k_zu4.jpg

辛そうで辛くない、見た目は悪いが味は良い! まるでボクのようです。

美味しかった、ご馳走さま~。


ご覧下さり有難うございました!

漬け込むとまた違ったウマさがありますよー \(^o^)/

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[ 2023/06/11 16:04 ] 独話 | TB(0) | CM(4)
味よしさん、こんばんは^^

海鮮漬けどんぶり^^見た目も美味しそうに見えますよ。
漬け丼、大好きです。

私は見た目が悪く、味もイマイチ。全く自信ナシ!
これから磨かなくては。って、もう既に遅いって。
[ 2023/06/12 18:16 ] [ 編集 ]
おはようございます
美味そうな丼ですね、たべてみたい!

今から昼飯タイムです
近くのお店で海鮮丼に決定です
[ 2023/06/14 12:05 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
ごくしげ さんへ

ごくさん、こんにちは^^

醤油漬けなので どうしても黒っぽくなり
見た目は悪いけど味はピカイチなんです。

コレに関しては酢飯よりも普通の白ごはんのほうが
美味しいと思うのですが人によれば酢飯もいいとか。

我々の歳になると・・・
もう見た目で勝負出来ないのでハートですよ!

ハート勝負ですが・・・
ボクはハートのほうもかなり濁っているようで。。。(^-^;
[ 2023/06/15 15:19 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
吹田在住 さんへ

吹田さん、こんにちは^^

お昼に食べた海鮮丼はどうでしたか?

お腹が減っている時に見たものを食べたくなる
ことはありますよね~。

居酒屋さんでも隣のテーブルで食べている人の
美味しそうなものをみたらボクも頼むことがありますから~。
[ 2023/06/15 15:24 ] [ 編集 ]
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