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高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!

高槻市寿町で創業49年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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晩白柚

こんにちは~ (^^)/


腰痛になる前に書いていた内容なので少し時間がたってしまいました。。。


タイトルにある 『 晩白柚 』 さて、何とよむでしょうか?

答えはバンペイユ 柑橘類に属する果物です。 見た目に驚き! デカい!

ban_yama1.jpg

その大きさはソフトボールどころではなく、ズッシリと重い!

マジックと並べると大きさがお分かりでしょう。

ban_yama2.jpg

この大きな物体の皮を剥くには指の力ではムリです。

そこで文明の利器の助けを乞う・・・その名はムッキーちゃん♪

ban_yama3.jpg

先端に刃のようなプラスチック製の突起があり皮むきしてくれるのです。

ban_yama4.jpg

ムッキーちゃんを使って皮に切れ目を入れると後は指で皮を剥くわけだけど・・・

それでも相当の力が要ります。 皮が厚いので硬い、とにかく硬い!

ban_yama5.jpg

外皮を剥いたら後はミカンと同じ。 薄皮を剥いてやっと食べれます。

実もビッグサイズ、種もびっしり詰まってる。 一口では食べれないぐらいの大きさ。

ban_yama6.jpg

コレ、世界で一番大きな柑橘類らしく熊本県が96%を生産しているようです。

ちょっと水分が少ない感じかな。 

ボクはみずみずしいグレープフルーツのほうが好きですが。。。


ご覧下さり有難うございました!

皮を剥くにも一苦労する晩白柚でした !(^^)!

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[ 2021/04/28 14:15 ] 独話 | TB(0) | CM(-)
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