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高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!お寿司の宅配と持帰りのお店です 寿司デリバリー!

高槻市寿町で創業49年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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豆アジの南蛮漬け

こんばんは。

昨日は定休日で ゆっくりさせて頂きました。
といっても、朝食後は店に寄り夕食まで帰らない鉄砲玉です。
その間は誰にも邪魔されることなく“一人で至福の時”を過ごしています。


さて、定休日の夜はググゥ~っとビールを飲みたいという欲求。
グイグイ飲めるアテが欲しいという暗黙のリクエストに応えてくれたのか、
食卓にはアテが並びました。

なかでも豆アジがスーパーに出ていたということで南蛮漬けを作ったそう。
最近は夫婦でブログの話をよくするせいか、『ブログに使えるかも?』と
デジカメで写真を撮っていたらしい。(意外に協力的である)

DSCF2739.jpg

DSCF2737.jpg

カワイイ豆アジですね、小さい。

コレを塩水で洗ってから頭を取り除き・・・中略( 色々とするんでしょう )
  ( 嫁さんが撮った中略部分の画像が全部、ピンボケでしたわ )

DSCF2740.jpg

DSCF2745.jpg

豆アジの南蛮漬けに揚げ出し豆腐。
前回美味しかったので再び 塩麹を使ったカシワの唐揚げ。

DSCF2749.jpg

DSCF2750.jpg

ついでに竹輪も揚げてくれ、シューマイも揚げてくれ、とリクエスト(というか、懇願)
しかし、シューマイは却下。

こうして見ると、メッチャ油モンばっかりですねぇ。
でも好きなんですよぉ、油モンが。 ビールがすすみました!

コレステロール値、プリン体尿酸値、自慢になりませんが多分、高いハズ。 (^^ゞ


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[ 2012/06/06 19:55 ] 独話 | TB(0) | CM(8)
アジの南蛮は大好物でして・・
休日前夜のビールは格別ですね
[ 2012/06/07 07:57 ] [ 編集 ]
おはようございます♥^^
私の好きなものばかり。。。うふふっ^^v
小アジの南蛮漬け最高~!
ビールに合いますデス^^v
ちくわ天大好物!です。
揚げだしも。。。
何を書いてるんでしょうね。。。私^^;
全て、美味しそうでした。
美味しいものを食べて、数値にはこだわらないように極力。そうしてます私は。。。(笑)
味よしさんはスマートで羨ましいです。。。ホント^^v
[ 2012/06/07 10:04 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> アジの南蛮は大好物でして・・
> 休日前夜のビールは格別ですね

はち さんへ

いつもコメント有難うございます。
南蛮漬け、美味しいですよね。
子供の頃は食べなかったんですが、
オッサンになるにつれ、好きになっていきます^^
[ 2012/06/07 17:01 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> おはようございます♥^^
> 私の好きなものばかり。。。うふふっ^^v
> 小アジの南蛮漬け最高~!
> ビールに合いますデス^^v
> ちくわ天大好物!です。
> 揚げだしも。。。
> 何を書いてるんでしょうね。。。私^^;
> 全て、美味しそうでした。
> 美味しいものを食べて、数値にはこだわらないように極力。そうしてます私は。。。(笑)
> 味よしさんはスマートで羨ましいです。。。ホント^^v

paganini さんへ

僕も数値は全然気にしてません。
というか、体調の異変を感じるまでは
摂生、辛抱などという単語はありません(キッパリ

背がね、178あるんです、ボク。
全体的にはスマートに見えて、お腹はポッコリでっせ^_^;
[ 2012/06/07 17:04 ] [ 編集 ]
こんばんわ♪
豆アジ?

ほんと豆サイズ^^

処理が大変そうですね。

でもとっても美味しそう。

揚げだし豆腐、ホント大好物でノックアウト寸前です♪

[ 2012/06/07 21:26 ] [ 編集 ]
こんばんは☆

美味しそうな肴が並んでますね♪
素敵な奥様に感謝ですね♪
ビールが♪美味しかったでしょう~
[ 2012/06/07 23:05 ] [ 編集 ]
Re: こんばんわ♪
> 豆アジ?
>
> ほんと豆サイズ^^
>
> 処理が大変そうですね。
>
> でもとっても美味しそう。
>
> 揚げだし豆腐、ホント大好物でノックアウト寸前です♪

ゆっきー さんへ

珍しいぐらい小さなアジでした。
小さいので骨も立たずに食べることができましたよ^^

揚げ出し豆腐も幼少の頃は嫌いだったのに
歳をとると豆腐なんかも好きになるもんですね^^
[ 2012/06/08 14:45 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> こんばんは☆
>
> 美味しそうな肴が並んでますね♪
> 素敵な奥様に感謝ですね♪
> ビールが♪美味しかったでしょう~

sweets さんへ

はい、ビールが旨かったです~!

パン好きの嫁、sweetsさんのブログのパンを
見せたら・・・ヨダレ流してました。。。
[ 2012/06/08 15:04 ] [ 編集 ]
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