こんにちは～ (^^)/
最近は会う人、接する人が殆ど２回のワクチン接種をしている方なので何となく
安心してます。 勿論、互いにマスクはしていますが。
さて、コレは何かわかりますか？ ボクの手のひらに収まるサイズです。
はい、コレは芽ネギです。
発芽して間もないネギの芽をかき取ったもので、太さは1ミリぐらいで長さは5～７
センチぐらいでしょうか。 細く小さいことから姫ネギと呼ばれることもあります。
この芽ネギを束にして寿司ネタにして握ったものが芽ネギの握り寿司。
この握り寿司にはゴマを混ぜたシャリで握るとより美味しい（と思う）
味はネギなので（当たり前か） 寿司の合間の口直し的に食べることが多いかも。
この日、昔からのお客さんが来店だったので芽ネギの握りをお出ししました。
コレ何？ ネギ？ こんなネギがあるん？ と初めて口にする様子。
因みに・・・このお客さん、ビールはキリンとご指名でした 笑
どうも外国ビールは口に合わず普段から飲みなれたビールがいいらしい。
ボクなんか、どんなビールでもウエルカムですが～～ (^^)
ご覧下さり有難うございました！
可愛らしいネギでしょ？ ＼(^o^)／
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