こんにちは (^^)/
今シーズン初のそうめん瓜（金糸瓜）を頂きました。
丸々と大きな瓜、とにかく皮が硬い！
家庭の包丁で切れるのかしら？ ボクは店の出刃包丁でズパッと輪切りに。
適当な幅で輪切りにすればOK！
瓜なので中の種を取り除いて後は茹でるだけ。
、出来上がりはシャキシャキ！ 名前の通り、そうめんのような金糸のような感じ。
エビやタコ、穴子、ウナギなどの具材を入れて酢の物にしました。
シャキシャキして口当たりが良く、毎年コレで夏を感じます。
残りはそうめん瓜サラダを作る～～ と、嫁さん意気込んでマス。
ご覧下さり有難うございました！
歳をとると、こういう類がウマいと感じますね ＼(^o^)／
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