高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!お寿司の宅配と持帰りのお店です 寿司デリバリー!

高槻市寿町で創業45年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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婦人会のお弁当♪

こんにちは~ (^^)/


先日、テレビで元気なお年寄りの特集がありました。
80歳でも現役で働いているお爺ちゃん、90歳で定食屋さんを切り盛りしているお婆ちゃん。
長寿国ニッポン! 元気でアクティブなお年寄りが沢山、喜ばしいことですね。

が、一方では高年齢層の犯罪率も増加しているとか。
刑務所でも高齢者が多く病気や痴呆など対応が追い付かないらしい。

ウチのお客さんの層も随分と高齢化が進んでいます。
ボクが昔、配達していた頃のお客さんは皆、70代、80代に。。。
そりゃそうですよねぇ、20チョイのボクが50チョイになっているんですから (^^ゞ

そんな70、80代の元気なお年寄りの婦人会から注文を頂きました。

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婦人会の集いでのお弁当。

有田焼風のパックを使う。 昔と違って今は色々な持ち帰り用のパックがあります。

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焼き物や煮物を仕込む。 追いカツオでジックリと炊いた炊き合わせ。

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炊き合わせの出汁に味が混ざるのでエビは別で炊いて仕上げます。

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なるべくカタイ食材は避け、盛り付けしたら出来上がり♪

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公民館で食事をし、カラオケで歌い、終日楽しむらしい (ウラヤマシイ~)


ボクも元気で楽しい老後ライフを迎えたいもんです~ (老後を考える歳になった。。。)


ご覧下さり有難うございました!

お婆ちゃん達に囲まれると・・ボクは “若いお兄ちゃん” と呼ばれます \(^o^)/

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[ 2018/03/08 08:27 ] お寿司 | TB(0) | CM(6)
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