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高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!

高槻市寿町で創業49年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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彩りチラシ (^^)

こんにちは~ (^^)/


またまた1週間ぶりの更新、サボり気味です。。。^_^;

昨日は高槻駅前の喫茶店で寿司組合の会合。
UCCコーヒー直営の喫茶店。 今では少なくなった純喫茶です。

18、19歳の頃、高槻の友人と待ち合わによく利用した喫茶店。 メッチャ懐かしい~。
30数年ぶりに利用したけど落ち着いた雰囲気は昔のままのような・・・。
これから2か月に1回は利用することになるでしょう。 純喫茶、バンザ~イ (^^)


さて、本業の仕事に関して・・・

先日、ちらし寿司の特別注文を頂きました。

差し入れするそうで 『沢山の具を乗せてくれ』 とのこと。

で、こんなのを作りましたよ^^

neya_ll1.jpg

下にあるシャリや錦糸玉子が見えないぐらいネタのオンパレード。

作ったボクも差し入れして欲しいもんですわ。

neya_ll2.jpg

なので・・・作った (^^)v

neya_ll3.jpg

ネタも同じように乗せて食べることに。

お客さんと同じようにして確認を兼ねた試食ということで(笑)

neya_ll4.jpg

うん、美味しい!

これなら食べられた方も満足したことでしょう、きっと。

やっぱりネタが沢山あると旨いですね~。

にぎり寿司もいいけど、ちらし寿司もたまにはいいもんです。


ご覧下さり有難うございました!

他店のお寿司を食べることは滅多にないけれど、自分で作ったものは食べるのです \(^o^)/

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[ 2017/11/16 10:11 ] お寿司 料理 | TB(0) | CM(4)
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定休日は毎週火曜日です。
祝祭日の時は営業します。

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 味よし (あじよし)

Author: 味よし (あじよし)
            
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寿司屋の『味よし』です

こだわりは「活き」と「鮮度」そして「手作りの味」

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