こんにちはー (^^)/
アメリカ大統領選もオモシロくなってきました。
選挙というか、お祭りというか、国民も一体となっての選挙戦、日本とは大違い (-_-;)
東京都知事も・・・情けないやらセコいやら。。。
個人的には頭のいい清廉潔白な政治家だと思っていたのに・・・辞任必至？
まぁアメリカの大統領選や東京都知事の話は置いといて・・・当店の小さな話。
少し前、お造りと焼き物の注文があった時の画像です。
焼き物の一つは幽庵地に漬け込んだ焼き物にしました。
酒、味醂、醤油で幽庵地を作って暫く漬け込んでから焼きます。
が、コゲやすいので目が離せません。
そのままの幽庵焼きでも美味しいけど黄味マヨネーズをかけて手を加えました♪
コチラもコゲるので焼いている最中の画像は撮れず。。。
カメラを構えていたら真っ黒になってしまいますからね ^_^;
もう一種の焼き物は赤魚。
焼き物皿には他に鴨やエビ、鰻などを盛合せてボリューム感イッパイに (^^)
お造りはこんな感じ。
五種盛合せに生エビを加えての豪華版。
京料理の料理職人が見たら笑うかもしれません。
京料理はチョコンと少しの量を上品に盛りつけるのが基本。
ウチのこの量を見れば・・・賄い料理かとビックリするかも？
それでも当店は地域のニーズに合ったものを提供しま～す。
ご覧下さり有難うございました！
ご注文下さったお客さんも大変喜んでくださいました、よかった～ ＼(^o^)／
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