こんにちはー (^^)/
節分丸かぶりの試作、コレは重要なことなんですよ。
海苔の確認、中身の確認などチェックすべき点を確認。
決して食べるために試作を作るのではないのデス（キッパリ）
海鮮巻は５種類の海の幸に胡瓜と玉子、７種類の味わいがMIX。
巻芯は200ｇ超がベスト。 ボリュームありますよー (^^)v
海苔は有明産の新海苔。 今シーズンは海苔が不作で高騰なんですわ～ (>_<)
シャリはコシヒカリ100％～！
有明海苔＋コシヒカリ100％＋新鮮海の幸＝ウマい！ という方程式が成立です。
半分に切った断面はこんな感じ。
試作を作った後は・・・やっぱり食べるしかないでしょ？
実際に丸かぶりで頂きます！
ボクは節分前と２月３日夜の２回食べるので幸運もダブルで訪れることでしょう (^^)
うん、美味すぃ～～！味の方は申し分なし！ （と自画自賛）
気になった点は丸かぶりするので噛み切れないネタの存在。
中身のネタは余り細かく切ると値打ちがないけどイカだけは切り目を多めに入れて
食べ易いようにしなければと確認。
さぁ、あとは節分の日に巻いて巻いて巻いて～、売るだけですわ～～ ＼(^o^)／
ご覧下さり有難うございました！
試食も仕事の一環、ここで問題点を見つけなければなりませぬ～。
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