こんにちは～ (^^)/
ボジョレーワインが解禁されましたが皆さんは飲まれましたか？
ボクもリカーショップに行きワインを・・・
ところが種類も値段も色々あって何がなんだかサッパリ解らない ^_^;
なので 『 店長オススメBEST３！』 のワインを買いました。
BEST３、３番人気のワインにしたのは1,380円と単に安かったから。
ワインの味も解らない素人にはコレで十分！
すでにテレビで今年のワインの出来や感想を聞いてました。
“軽～い感じがする” “ソフトでフルーティな味わい” ← 毎年言ってません？
では自分で確かめましょう。。。
飲んだ感想は・・・ん～～！ 軽くてフルーティ～♪ ソフトな味わい～ (*^^)
つまり、味の解らない素人は脳裏に残っているフレーズが感想になります。
もし、飲む前に 「今年のボジョレーは濃厚な仕上りになってます」 と聞いていたら
ボクの感想は “ん～～！ 濃厚でシッカリとした味です～” となっているハズ ^_^;
ワインを語るには１０年早いと解りました、ハイ。
さてー、肝心の仕込みの話はサクッと進めまっせ～。
椎茸の仕込み。
夏場は暑さ＆熱さの中で汗をかきかき椎茸を仕込みますが、寒い季節は楽チン。
最後の数十分は焦げないように目は離せないけど暑くなーい♪
出来上がった椎茸を切る作業、これで終了～。 肩が凝るのが難点 ^_^;
椎茸といえば、嫁さんのお友達からお裾分けして頂いた椎茸、コレがデカイ！
家にあった普通の椎茸と並べて比べると一目瞭然の大きさ ＼(◎o◎)／！
新鮮なうちに食べるで～。 さぁどう料理して食べる？
新鮮椎茸そのものを味わう為に導き出した答え・・・ ← そんなオーバーな (^^ゞ
それは・・・椎茸ステーキ～♪
グリルで焼いて
アツアツ近江牛 アツアツ椎茸をポン酢で頂きましたよん。
肉厚で食べ応えのある
最高級の近江牛でした 椎茸、旨かったぁ～ (^o^)
ご覧下さり有難うございました！
あ～、近江牛ステーキ食べたい！ どなたかお裾分けしてくれないかな・・・(-_-;)
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