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高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!お寿司の宅配と持帰りのお店です 寿司デリバリー!

高槻市寿町で創業49年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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節分のカンバン作り~♪

こんにちはー。


14日から17日までは当店の正月休みでした。

気分的にはユックリ出来ましたが、何かと用事があって何処にも行かず、
飲みにも行かず、かといってダラダラしていた訳でもなく・・・の感じかな。

初日は前日配達した寿司桶を回収したり片付けなどで半日つぶれ、休み最終の
金曜日は次の日からの仕込みをしなければならず・・・ボ~っとしてられないのデス。

で、正月休みの時に毎年やらねばならないこと。。。

いろいろある中で後回しに出来ないのがコレ!

節分のカンバン作り~!

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寿司屋の一大イベント、節分の巻寿司丸かぶり~♪

今年の恵方は 『 東北東 』 ですよ~。 東を向いて北向いて、そして東側デス (^^ゞ

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この大阪海苔協同組合のポスター・・・
毎年全く同じ絵柄と文言です。。。変わるのは恵方のところだけ。

まぁ幸運が訪れて欲しい方は・・・文言通り、東北東に向かって丸ごと食べて下さい。

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そして~!
今年初めて販売するのが 『 海鮮巻 』 なんですわ~~!

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昔ながらの巻寿司もいいけれど、若い方や生魚が好きな方には海鮮巻がトレンド。

カンバンも自作で作りましたよ~ (休みには看板屋さんにもなりまっせー)

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今までの巻寿司に加えて海鮮巻が新たに仲間入りです。

とりあえずは節分の日だけの特別メニューということで2月3日限定で販売です。

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苦労して作った節分のカンバンを店の表に設置。

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お~~、何か賑やかになりました \(^o^)/

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カンバンも出来たし、後は節分を待つだけ?

いえいえ、節分前にはシッカリと仕込みをしなければ。。。
仕入れたものを売るだけなら楽チンなんですがねぇ。

今年から販売する 『 海鮮巻 』 (7種類の具材なので別名 レインボー)

その詳細は次号につづく~♪


ご覧下さり有難うございました!

クリックして頂けると・・・多くの人に自作カンバンを見てもらえるかも~ \(^o^)/

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[ 2014/01/20 21:18 ] お知らせ | TB(0) | CM(10)
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 味よし (あじよし)

Author: 味よし (あじよし)
            
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