寒い、寒い・・・こんばんは~。
嫁さんが店から帰り、娘の仕事が終わる時間に合わせて出かけるという日。
ふふふっ・・・仕事を終えたら独身です♪
定休日以外は朝から寝るまで互いに同じ顔を見て二十数年。。。
こういう日がたまにあっても いいもんですな。
そういう訳で、事前に近場でご飯を食べる約束をしていた地元連れ。
コチラは更に古く、中学からの付き合いなので三十数年か・・・
互いにあの頃のニックネームで呼びあう竹馬の友というところでしょうか。
ところが待ち合わせの直前にドタキャンの電話が~ (>_<)
『OH MY GOD! 何てこった!』
自宅に着替えに戻っているし、今から一人で食べにいくのも面倒臭い。
外食する予定だったので家に夕食の用意はありません。
寿司の出前でも取ろうかしら? それはないわなぁ~ 笑
ひとり寂しくインスタントラーメンを食べるしか選択肢はない結果となりました。
棚の中から探し出したのは・・・コレ。
一品加えるだけの簡単シリーズの『鶏塩ラーメン』

こういう時は便利ですね♪ 2食入り、さすがに2食は多いので1食分はキープ。

ネギだけでは寂しいやろ~?と自分で自分に問いかけて、冷蔵庫を物色しました。
使えそうなものは使ったれ!と豚肉ゲット~♪
全部使ったら恐らく怒られるので半分だけ残す(メッチャ小心者)

こうなりゃ3分間クッキングの始まりや~。
玉ねぎ、ネギも放り込んで塩コショウも効かせたれ~。

麺も茹で茹でするでぇ。茹で時間より1分早めにあげて硬めに~。
あとは和えて出来上がりという簡単調理。これぐらいやったら出来るで~!

出来た~! 『特製ひとりぼっちの鶏塩ラーメン』
ちょっとギラギラ油っぽいように見えますが、油っぽい感じはありませよ。

では『いただきま~す』

お~結構イケる! 誰もいない一人ぼっちの夕食なんて何時ぶりかな?
ひとりでカメラ片手に・・・こんな経験初めて。
遠慮することなく2本目のビールも堂々とプシュッ!
何てたって、顔いろを伺わんでもええからね~^^
でも、チョット物足りない。
これなら2食分作ったら良かったと後悔でした~。
嫁さんと娘が帰宅した時に、ボクが家にいたので驚いてました。
これこれ、こうで・・・と説明し豚肉使ったことも告白(ドキドキ)
『全部使ったら良かったのに。中途半端に残して』と予想外の反応。
『OH MY GOD! 何てこった!』 それなら全部使えば良かった・・・。
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