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高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!お寿司の宅配と持帰りのお店です 寿司デリバリー!

高槻市寿町で創業49年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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大葉の手巻き寿司

こんにちは。

ここ大阪高槻市は朝から雨です。
梅雨とあって、これから暫くは鬱陶しい日が続くでしょうね。


先日、ご近所さんから大葉を頂きましたが、またまた頂戴しました (*^^)v
暫く放置していたらドンドン大きくなってしまったそうです。

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普通の大葉と比べたら歴然、まるでサラダ菜みたい。
大きい割には柔らかいし、早速お寿司にしてみよー!

焼海苔で作る手巻き寿司ならぬ 『大葉の手巻き』

大葉と相性の良いカンパチ、イカ、平目を細かく切って手巻き風に。

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クルクルっと巻いて出来上がり^^

大葉だけで巻いた『大葉の手巻き』  ←そのまんまのネーミング

DSCF2882.jpg

カンパチの大葉巻きを食べてみます!

うん、旨~い!

大葉が好きな人は絶対に旨いと思うはずです。
大葉がダメな人は食べたくないでしょうが・・・(^^ゞ

DSCF2891.jpg

緑も鮮やかで、見た目も綺麗。
横から手を差し出してきた嫁さんと分け分けして食べました(^O^)

この巨大大葉がいつでも手に入るならメニューにしたいぐらい。

海苔で巻いた手巻きも旨いけど、大葉巻きもエエわ~!


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[ 2012/06/16 15:03 ] お寿司 料理 | TB(0) | CM(18)
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