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高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!お寿司の宅配と持帰りのお店です 寿司デリバリー!

高槻市寿町で創業49年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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毎度、おおきに!

こんにちは。

先日、注文があった盛込み寿司の『釧路』です。

注文の電話があった時「○○町なんですけど、配達区域じゃないですよね?」
○○町は当店から車で片道30分以上かかる場所なんです。

丁重にお断りすると・・・取りに来て下さるとのこと。
何でも知人から“美味しいよ”と勧められたそうです。
逆に、お客さんの方から車で30分以上かけて当店まで来て下さる。。。
本当に有難いことです!

使い捨て用のパックに盛込みます。
が、使い捨てといっても硬質プラスティックなので捨てるのは勿体ない容器です。
ウチなら洗って何かの時の為にキープしておくでしょう (^^ゞ

DSCF2781.jpg

DSCF2784.jpg

盛込み途中で写真を撮ってみました。

この日はサーモンが非常に大きかったので、折り曲げて迫力の盛り付け。
食べる時は少し食べにくいかな? でも、豪勢に食べて下さい。

DSCF2796.jpg

DSCF2790.jpg

DSCF2798.jpg

DSCF2786.jpg

全部盛り込めば、仕上げに化粧をします。
パセリ、南天、紅葉、生バランと菊。緑が入ると綺麗になりますねぇ。

寿司も女性も同じ! 今、見ている貴女、そうアナタ!

素材や中身が良いのは解ります。
お化粧すると・・・更に美しく、より綺麗になるということですネ!


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[ 2012/06/14 00:04 ] お寿司 料理 | TB(0) | CM(22)
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高槻市寿町1丁目19番2号

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 味よし (あじよし)

Author: 味よし (あじよし)
            
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寿司屋の『味よし』です

こだわりは「活き」と「鮮度」そして「手作りの味」

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添加物、保存料は一切不使用

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