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高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!お寿司の宅配と持帰りのお店です 寿司デリバリー!

高槻市寿町で創業49年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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初モン

ご訪問頂き、本当に有難うございます。


20日の日曜日に急に法事の料理の注文が入り、日・月曜日は追われてました。

飲食業は店にあるものを売るのではなく、仕込みなどをしなければなりません。

注文当日の月曜日は早朝から仕事をし、定休日である今日は洗い物と片付けで
朝から大忙しでしたが・・・有難いことです。

DSCF2690.jpg

DSCF2692.jpg

朝から器の回収に伺い、洗い物の開始です。
まぁ、定休日なので注文はなく集中できるので気分は楽チン♪

洗って、洗って、洗って・・・・

後はカウンターに置いて自然乾燥です。

DSCF2695.jpg

そうそう、

月曜日の会席膳での果物に『小玉スイカ』を使いました。

端っこの使えないものは、美味しく頂ました。
スイカは初モンです。東の方に向かって食べよ! でしたっけ?

DSCF2660.jpg

甘くて美味しかったよ~。

カブトムシの気持ちがよく解りました^^


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[ 2012/05/22 22:11 ] 仕込み・仕事 | TB(0) | CM(15)
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 味よし (あじよし)

Author: 味よし (あじよし)
            
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