高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!お寿司の宅配と持帰りのお店です 寿司デリバリー!

高槻市寿町で創業45年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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あまから手帖に掲載~♪

こんにちはー (^^)/


飲食に携わる者にとっては誰でも知っている 『 あまから手帖 』

3月某日、その 『あまから手帖』 に掲載して下さるということで取材がありました (^^)

記事担当のライターさんとカメラマンの二人が来店。
人が入れるぐらいの大きなバッグから機材を取りだし、何やら本格的なセットに。
ライトを設置し光の入り具合や反射を入念にセッティングされてました。

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取材対象は・・・(少し有名になった) 『 おぼろいなり寿司 』

おぼろいなり寿司を器に盛り、いよいよ撮影の開始。
角度やライトを調整し高級そうなカメラで連写、連写、連写。。。

お箸で向きを変え絶対に高価であろうカメラで連写、連写、連写!

昔のカメラのようにフィルム代がかからないとはいえ、動かない “いなり寿司” に
これだけの枚数を撮るか~、というぐらいのシャッター音には驚きでした。

2018_03amak2.jpg

おぼろいなり寿司の話や会話の内容はすべてメモっていたライターさん。
ノートは何やらギッシリと文字で埋まってました。。。 変なことは言ってなかったか不安 ^_^;

一瞬のスキをつき、高価でもなく古ぼけたボクのデジカメで撮った画像がコレ。
近寄れる雰囲気ではなかったのでコッソリ撮ったのがこの1枚。

2018_03amak3.jpg

そして5月号発売日の昨日、編集部から送られてきました^^

30_423ama1.jpg

5月号は 『北摂そだち』 という特集。 北摂地方の名店がズラリ紹介されています。

北摂という7ッの市の中で高槻市からは当店とリーカルさんというお店の2店が掲載。

30_423ama2.jpg

あったー! 当店の紹介ページです。 1ページにわたっての紹介。

            30_423ama3.jpg

紹介文はというと・・・少し気恥ずかしい内容 (^^ゞ  褒められすぎ?

さすがライターさんですね~。 文章表現がボクの説明とは比ではない。。。

30_423ama4.jpg

雑誌をカメラで撮ったものなのでフラッシュの反射でイマイチですが、雑誌に掲載されて
いる画像はプロが撮ったもの! とても綺麗に旨そうに見えますよ。

    「あまから手帖5月号を買って下さい!」とは言いません。
    書店にてペラペラとページをめくり、当店のページを覗いて下さい(笑)


こんなこと書いたら編集部の方から怒られそう ^_^;

    北摂の名店を知りたい方は・・・是非とも書店にて購入を!


ご覧下さり有難うございました!

店主撮影するかも?と言われていたので・・・撮影日前日に散髪して男前になって
待ち構えていたけど・・・店主はNGになったようです(笑)

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[ 2018/04/24 10:34 ] お知らせ | TB(0) | CM(2)

3月3日限定!

こんにちはー^^


3月3日は雛まつり。

この日だけの特製ちらし寿司を販売します。

数量限定で前日までの予約注文のみ。 残り僅かで予約終了となってます。

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去年の画像を参考に使ってますが、ご家庭ではここまでの具材は揃わないのでは?

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具沢山のちらし寿司にアツアツの茶わん蒸しをセットにして販売します。

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毎年、3日に食べたお客さんから 「また作って欲しい」 と言われるのですが・・・

    無理です! 申し訳ありません。。。


ご覧のようにシャリに具材を混ぜ込むので一度に30人前ぐらいの量になるのです。

なので少量の注文にお応えすることができない。

1年に1回だけ作りますが・・・1年経つのが早~い! 

年々、1年が短く感じますわ~ ((+_+))


ご覧下さり有難うございました!

クリックして頂けると・・・売切れ御免になりそうでーす \(^o^)/

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[ 2018/03/01 15:49 ] お知らせ | TB(0) | CM(-)

本日、臨時休業です

こんにちは。


本日、お袋の法事で臨時休業致します。

2018_02_26h.jpg

正座・・・

長時間出来ない


コッソリ、足を崩そう。。。。
[ 2018/02/26 09:13 ] お知らせ | TB(0) | CM(-)

お正月休み、節分看板♪

こんにちは~ (^^)/


正月休みといっても何処かへ行く予定もなければ飲みに行く予定もなかったので
何をするわけでもない間に終わってしまった (^^ゞ

強いて言うなら節分の看板を作りなおしたというぐらい。

正月のバタバタが終われば1カ月後は節分。

節分といえば何といっても鬼は外、福は内~の豆蒔き 巻寿司の丸かぶり!

h30_maki_p1.jpg

今年の恵方は 『南南東』 (だそうです)

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節分の日に南南東を向いて無言で巻寿司を丸かぶりすれば福が訪れる(らしい)

h30_maki_p3.jpg

とりあえず表に掲げる看板告知は完了。

これから節分の巻寿司に向けてアレやコレやをせねばなりません。

1月の下旬にもなると・・・またまたバタバタすることになりますわ~。


ご覧下さり有難うございました!

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[ 2018/01/17 15:29 ] お知らせ | TB(0) | CM(4)

今年も有難う御座いました

こんにちは (^^)/


2017年もあと少し。

毎年、毎日、同じことの繰り返しでアッという間に一年が過ぎました。

一年で一番忙しい大晦日、正月二日、三日、四日。

これから年末までは仕込みのラストスパート。
肩こりに耐え、腰痛を我慢し、睡魔に負けず、寒さに耐え・・・頑張ります。

なのでブログも正月明けまで更新出来ないので暫くお休みします。


この一年、当ブログをご覧頂き有難う御座いました。 来年も宜しくお願いします。

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年末年始の営業は・・・

   12月31日(大晦日)は営業します (但し、売切れ次第終了 予約優先です)

   年始は2日より営業します (元旦はお休みします 2日は火曜日ですが営業)



皆様、どうぞ良いお年をお迎え下さい。

来年、気力・体力が回復次第、ブログ更新しますのでヨロシク~♪


ご覧下さり有難うございました!

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[ 2017/12/24 08:12 ] お知らせ | TB(0) | CM(-)
インフォメーション
ようこそ、いらっしゃいませ!

定休日は毎週火曜日です。
祝祭日の時は営業します。

当店のホームページにも
是非お立ち寄り下さい。

  HPはココをクリック!

高槻市寿町1丁目19番2号

  地図はココをクリック!
プロフィール

 味よし (あじよし)

Author: 味よし (あじよし)
            
いらっしゃいませ!
寿司屋の『味よし』です

こだわりは「活き」と「鮮度」そして「手作りの味」

昔ながらの仕事をした手作りの味を電話1本でお届けします!
添加物、保存料は一切不使用

にぎりたての新鮮で安心な海の幸をご賞味あれ!

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