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高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!

高槻市寿町で創業49年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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正月が終われば節分巻寿司

こんにちはー (^^)/


早いもので正月が過ぎて1月も半ば。

すぐに2月になります。 すると今度は節分の巻寿司! 

今年の恵方は南南東のようです。 無言で恵方に向かって巻寿司を丸かぶり。

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お正月休みに告知の看板づくり。 賑やかに、そして派手に出来上がりました♪

ポスター類を貼り付け設置完了。

r5maki_002.jpg

縦長看板には自作の巻寿司の紹介や値段表を設置です。

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あとは節分に向けて体調管理に気をつけるだけ。

今年も食品ロスを少しでも無くすため、仕込み数を決めての販売にする予定。

大量に余らせてしまうより、売切れ御免で販売する予定にしています。

なんせ手作業、人間の手で作るには限界がありますから。。。


ご覧下さり有難うございました!

南南東をしっかり調べておかねば! \(^o^)/

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[ 2023/01/18 10:55 ] お知らせ | TB(0) | CM(4)

ブログ訪問ありがとうございます!

こんにちは (^^)/

2022年もあと僅かとなりました。

これから本格的に年末年始の仕込みに取りかかります。

この一年、当ブログを訪問して頂き本当に有難う御座いました。

来年もまた宜しくお願いします。


2023年、卯年なので我が夫婦は年男、年女です。

ピョンピョン跳ねあがることが出来ればいいのですが・・・。


皆様、良い年末年始をお過ごし下さいネ! 

それではボクは頑張りまーす (^^)/

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ご覧下さり有難うございました!

クリックして頂けると・・・頑張れそうです \(^o^)/

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[ 2022/12/21 18:42 ] お知らせ | TB(0) | CM(-)

休業のお知らせ

こんにちは


随分前から計画していたこと。

旅行を兼ねて広島、岡山県へ行くため9月8日(木)まで休業します。

2泊3日ですがミッションは3つ。 

帰ってきたらブログ記事にするのでお楽しみに!

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天気予報では台風の影響で大雨の予想。 おまけにコロナ第7波の真っ最中!

最悪デス。。。


ご覧下さり有難うございました!

日頃の行いが悪いから天気が悪い? (--〆)

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[ 2022/09/04 08:00 ] お知らせ | TB(0) | CM(-)

仕事再開

こんにちはー (^^)/


昨日まで盆休みを頂いてました。

そして今日から仕事再開で朝から中央市場へ仕入れ。

今日からまた暑さに負けずに頑張りマス。

yahihiu_jiu.jpg

ご覧下さり有難うございました!

水分はしっかり取りましょー \(^o^)/

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[ 2022/08/19 09:02 ] お知らせ | TB(0) | CM(-)

節分の丸かぶり~!

こんにちはー (^^)/


コロナ禍ではあるけれど今年も節分の丸かぶりの時期がやってきました。

毎年のことながらバタバタする1週間。 寒さとコロナに負けず頑張ります!

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店の前に節分巻寿司の案内を告知。

去年は2月2日だったけど今年は通年通り2月3日です。

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今年の恵方は北北西。

節分に恵方に向かって無言で巻寿司を丸かぶりすると幸運が訪れる

更に当店の巻寿司を丸かぶりすると・・・その効果は絶大(かもしれない)

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恵方巻のシールも買ってきたのでパックに貼り付ける作業を今からします。

bun_2022_1.jpg

当店でも節分の日だけにつくる海鮮巻と恵方巻が人気となっています。

普段、食べれないものに注文が集中する傾向に。

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毎年、節分が過ぎるとお寿司も全く売れないヒマヒマ期間になります (>_<)

そして食品ロスを少しでもなくすように巻寿司も数量限定にしているので売切れ御免。
((+_+))
ここ数年は殆ど事前の予約注文になってきているので飛び込みは殆どありません。

まぁ、当店のような郊外の住宅地ではお得意様が決まってますからね。

節分まで1週間を切って・・・プレッシャーを感じてきました~ ((+_+))


ご覧下さり有難うございました!

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[ 2022/01/29 13:55 ] お知らせ | TB(0) | CM(4)
インフォメーション
ようこそ、いらっしゃいませ!

定休日は毎週火曜日です。
祝祭日の時は営業します。

当店のホームページにも
是非お立ち寄り下さい。

  HPはココをクリック!

高槻市寿町1丁目19番2号

  地図はココをクリック!
プロフィール

 味よし (あじよし)

Author: 味よし (あじよし)
            
いらっしゃいませ!
寿司屋の『味よし』です

こだわりは「活き」と「鮮度」そして「手作りの味」

昔ながらの仕事をした手作りの味を電話1本でお届けします!
添加物、保存料は一切不使用

にぎりたての新鮮で安心な海の幸をご賞味あれ!

電話番号
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