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高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!お寿司の宅配と持帰りのお店です 寿司デリバリー!

高槻市寿町で創業49年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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新聞折りで・・・

こんにちはー (^^)/


仕事の一環で古新聞を4分の1に折って原始的に再利用します。

吸水に使うのが主な目的で非常に重宝する古新聞はスグレモノ。

我が家では古新聞を回収業者に渡すことなく、すべて店で再利用。

先日、古新聞が底を尽いたので中央市場の商店から古新聞の束を貰ってきた。
市場でも冷凍物を包んだりするのに大活躍です。

店でせっせと古新聞を折っていると・・・途中で新聞を折る手が止まった。


2018年 6月18日(月)

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大阪府北部地震を伝える新聞でした。

今でも地震の不安があり、揺れに対して非常に敏感になりました。

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地震で塀が倒壊した小学校は店から数分のところにあります。

当時は連日マスコミ関係者が押し寄せ、ヘリコプターが空を舞い騒然としてました。

その時はウチも片付けやら何やらで営業できず大変な毎日だったことを思い出します。

子供たちが利用する阪急電車の茨木駅は天井が崩れ悲惨な状況に。。。。

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気分が重くなるので これぐらいで・・・・。


美味しい寿司の画像でも眺めて気分転換して下さいませ~ ( `ー´)ノ

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ご覧下さり有難うございました! 

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[ 2021/02/26 17:40 ] 独話 | TB(0) | CM(-)

バレンタ・・・

こんにちは (^^)/


昨日はバレンタインデーでしたね。

近年は女性が男性に告白・・・という意味合いが薄れているようで自分への
ご褒美チョコや女性同士で渡しあうパターンなどが多くなっているようで。。。。

まぁ、ボクのような歳になると関心度の低いイベントとなっています。

バレンタインデーのチョコ? 「そんなの関係ねぇ~」 ← 小島よしお風

日曜日とあって普通に仕事に励んでお寿司を作ってますわ (^-^;

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”バレンタインデーにはカップルや夫婦でお寿司を食べましょう”

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という日にしてもらいたい! 

日曜日は中央市場も休場なので市場のオバちゃんからも貰えなかった。。。

娘が同僚の女性から貰ったというチョコをお裾分けしてもらっただけ。

同情したのか? 嫁さんが隣の和菓子屋さんで買ってくれました。

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あやかり商品の和菓子、一切チョコは入ってませんがハートマークがあります 笑

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中学、高校の時はバレンタインデー当日はソワソワ感がありましたが今は皆無。

オッサンには無縁のイベントですわ。。。 とほほ


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[ 2021/02/15 09:07 ] 独話 | TB(0) | CM(8)

お手紙 (^^♪

こんにちはー (^^)/


お寿司を配達して翌日に桶の回収に伺います。

最近は配達の時に代金を頂くので食べ終わった寿司桶は翌日に玄関先などに
出してもらい勝手に持ち帰るというパターンになりました。

レジ袋に入れた寿司桶にお手紙やメモがたまに入ってます。

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中にはチビッ子からの手紙も。

お手紙をくれたのは4歳?のエイトちゃん君。

エイト君が小さな小さな時から御祖母ちゃんと一緒に店に来て注文してくれてた。
とても可愛くて見るたびに背が伸び、しっかり成長していく様子を見てきたのです。

たまにオマケを付けたりしていたので嬉しかったのかな?

こんなにしっかりとした字を書くことに驚き。

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似顔絵でしょうか・・・ボク? それとも嫁さんの顔? (未確認)

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近頃は彼のことを 『可愛い~』 というのはご法度らしい。

男の子らしくなり 『カッコいい~』 がお気に入り (御祖母ちゃん談)

成長している証ですね~。

「エイトくん、カッコいいなぁ~」などと言えばニッコリ♪ やっぱり可愛いわ~


ご覧下さり有難うございました!

ボクとエイト君の年齢差は50歳以上か・・・ (-_-メ)

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[ 2021/02/07 09:30 ] 独話 | TB(0) | CM(6)

テレビ東京の番組で!

こんにちはー (^^)/


ちょっと前のこと。

テレビ東京で 『クイズ!ハッタリくん』 という番組が放映されました。
   (コチラ方面ではテレビ大阪で遅い時間に放映)

スタジオは昭和感バリバリのセットで明らかにお金をかけていない感じ 笑

でも出演者は有名な方々です。

<MC>
ハライチ(澤部佑、岩井勇気)
<パネラー>
猪瀬直樹、尾木直樹、カミナリ(竹内まなぶ、石田たくみ)、高橋真麻、デヴィ夫人
<チャレンジャー>
大久保佳代子、鬼越トマホーク(坂井良多、金ちゃん)、ガンバレルーヤ(まひる、よしこ)、
重盛さと美、磯部希帆

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クイズが出題されハッタリでごまかす人を見破る、みたいな内容の番組でした。

出題されたクイズで・・・何とボクのブログ画像が使われたのです !(^^)!

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ユウガオ (カンピョウの元となる植物) からカンピョウを導く問題の正解画像で。

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左側には写真素材で有名なアフロの画像。

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その右側にボクが煮込んだカンピョウの画像です (^^)/

ちゃんと 『写真提供:味よし』 とあります。

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どういうことかと言えば・・・

ある日、テレビ東京の番組ADさんから突然電話がありました。

クイズ番組で使うカンピョウの画像を探していたところ、このブログでアップした
画像がピッタリなので是非とも使わせて欲しい、とのこと。

店には「グーグルで宣伝します」 とか 「YouTubeで店を紹介します」 とか 「SNSで拡散
します」 などの営業電話がよくかかってくるので初めは怪しんでましたが・・・。

優しそうな女性のADさんだったこと、画像を添付して送るだけでよかったので
ウチには何のリスクもないだろうと思い画像をADさん宛てに送ったのです。

すぐに返信があり 「謝礼はいかが致しましょうか?」 との返信 \(◎o◎)/!


(いくら貰えるのか? 貰えるものは貰っておこう) と悪魔の囁き。

(画像を送ったぐらいでセコイ真似をするな!) と正義の進言。 悪魔VS正義

正義が勝ちました 笑

メールで 「謝礼など勿論必要ありません。番組作り、頑張って下さい」 と返信。

良い人を最後まで演じ切りました (^^)


ご覧下さり有難うございました!

この手の謝礼って幾らぐらいなんだろ?500円?1000円ぐらい?

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[ 2021/01/24 09:27 ] 独話 | TB(0) | CM(6)

シャトーブリアン♪

こんにちは~ (^^)/


コロナの影響は様々な業種、業界に及んでいます。

悪影響は日本だけでなく世界中、しかも1年以上という長期間。
ワクチン接種も始まったようですが何より安全・安心なものであって欲しい。

影響をモロに受けた業界のひとつが航空業界。
CAさんがコールセンターに勤務したり巫女さんになったり。。。

航空業界に関連する納入業者もしかり。

飛行機が世界中で飛ばないので機内食を提供するはずの食材も在庫になります。

そこで本来、ビジネスクラスで出されるステーキが格安で販売されるとのこと。
ビジネスクラスに乗ることは恐らく一生ないので・・・
せめて食事だけでも、と思い通販で買ってしまった。

希少部位のシャトーブリアンです! びっちりと真空パックにして冷凍されてる。

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コチラの真空パックはヘレ肉。 

シャトーブリアンとヘレ肉の組み合わせ。

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ガーリックトーストは少し焦げてしまったけれど肉とトーストと赤ワイン。

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因みにシャトーブリアンなる部位は初めて頂くことになります。

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菅総理が会食に行った高級ステーキ店のシャトーブリアンは5万円とも8万円とも。

決して同じ肉ではないけれど・・・大臣クラスになった気分で頂きます!


お味はというと・・・・

シャトーブリアンもヘレも脂身は余りなくカスカスした感じ。

この肉は和牛ではないので 『こんなモンか・・・』 という感じです (-_-メ)

やはり大臣クラスのお肉には到底及びませんでした。

ビジネスクラスにも乗れず、ステーキもエコノミークラスだった。。。


ご覧下さり有難うございました!

和牛のサーロインのほうが美味しい~と思う \(^o^)/

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[ 2021/01/21 08:11 ] 独話 | TB(0) | CM(4)
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定休日は毎週火曜日です。
祝祭日の時は営業します。

当店のホームページにも
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高槻市寿町1丁目19番2号

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プロフィール

 味よし (あじよし)

Author: 味よし (あじよし)
            
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寿司屋の『味よし』です

こだわりは「活き」と「鮮度」そして「手作りの味」

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添加物、保存料は一切不使用

にぎりたての新鮮で安心な海の幸をご賞味あれ!

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