高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!お寿司の宅配と持帰りのお店です 寿司デリバリー!

高槻市寿町で創業45年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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無事です!

今日の地震で心配して頂き有難うございます。

コメントやメールを頂いていたようですが、たった今、電話とネットが繋がるようになりました。

ボクも家族も無事で大丈夫です。

ただ、店の方が・・・


こんな状態なので商売できません。 水道も止まってる状態です。

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まずは割れもの等の片づけから始めます。

ご心配、気にかけて頂き感謝します。

落ち着いたらブログもアップします。  味よし
[ 2018/06/18 17:49 ] お知らせ | TB(0) | CM(-)

超人気の東京土産!

こんにちはー (^^)/


世界的なイベントであるサッカーワールドカップが開催されました。
非常に厳しい戦いになると思うけど予選リーグ突破して欲しい。。。

因みにボクがサッカーをやっていた学生の時、日本代表が予選を実力で勝ち抜いて
ワールドカップに出場するなんて夢の夢、想像すらできなかった時代です。
そう思えば、サッカーも人気スポーツになり日本も随分と強くなりました。

もうひとつの世界的イベントは東京オリンピック。
これも盛り上がるでしょうね~。 時差がないのでテレビにかじり付きになるでしょう。

その東京といえば日本の首都。 全てが集中している東京、ハナのトウキョウです。

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仲良しご近所さんが東京に立ち寄った帰りに東京土産を買ってきてくれました。 

何でも “新東京土産” として大人気! 
人気でなかなか買うことが出来ないという商品らしい。

東京でしか売ってないらしく大阪では買うことが出来ないというレア商品。
( やっぱり何でも東京でんなぁ~ )

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コチラが 『NEWYORK PERFECT CHEESE(ニューヨークパーフェクトチーズ)』
( ネーミングからしてオシャレ、さすが東京でんなぁ~ )

蝶のような形でサクッとした食感。
その中には究極のチーズがサンドされていて・・・コレ、メチャメチャ美味すぃ~ \(◎o◎)/!
( 形といい上品な味といい、やっぱり東京ですわ~ )

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もう一つの方は『PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)』
( コチラのほうも横文字・・東京の言語は英語か?)

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ネーミング通り、バターサンドっちゅーわけやけど中にはバタークリームとキャラメルが
サンドされていて、サクッと食べた後にクリームの味がして・・・う、ウマいわ~。
( 東京で売ってるものは何でもウマいんやろか?)

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頂かなければ口にすることができないお菓子。

実に美味しい! 

ネーミング、形状、お味・・・ 東京で売ってる土産はオシャレですわ~。


大阪は?

たこ焼き? 岩おこし?

ん~~、お世辞でも “オシャレ” とは言えませんなぁ。。。


ご覧下さり有難うございました!

東京でしか買えないようなので・・・・ネットでは高値になってますわ。

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[ 2018/06/16 20:33 ] 独話 | TB(0) | CM(1)

AYU ~♪♪

こんにちは (^^)/


暑くなってきたので魚を焼く時は暑さと熱さに耐えながらということになります。

この日も暑熱(あつあつダブル)と格闘しながらジックリと焼いてました。

・・・・

ありゃ、画像が真っ暗! どうやらフラッシュが作動してなかったよう。。。。

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とまぁ、こんな感じで焼いていると・・・

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嫁さんが 「あ~~、アユが食べたーい」 「アユの季節やからなーアユが食べたーい」

鮎、ウマいですよね~。
 

という会話があったので中央市場に行った時に買って来ました。

何という嫁想い、何て優しいんだろう俺! と自画自賛、自己満足 (^^ゞ

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通常サイズよりも大ぶりな鮎。

いつも行く仲買に 『商売とちゃうねん。嫁ハンが食べたい言うてんねん』

そして忘れずに言いました 『商売ちゃうからメッチャ勉強してや~』

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通常、少量のバラ売りはしない仲買。

でも、何十年も取引があるので少々の融通はきいてくれます^^

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人の良さそうな顔をしてますねぇ。

人間じゃないので “魚の良さそうな顔” と言うべきか?


鮎、美味しかったです~ !(^^)!


ご覧下さり有難うございました!

味よしさん、優しいねと思っても、思わなくてもクリックお忘れなく~ \(^o^)/
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[ 2018/06/13 17:01 ] 独話 | TB(0) | CM(8)

ハマってマス♪

こんにちはー (^^)/


梅雨入りして雨降りの日が続くようになりますねぇ。。。

ウチの場合、梅雨から夏場にかけては特に気を使わねばならない時季。
高温多湿というのは大敵です。

さて、最近ボクがハマっているもの。 それがコレっ!

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特別なものではなく、スーパーに普通に置いてある練り物。
薩摩揚げが好きなボク、当然ながら練り物系は大好きなのです。

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『めんたい天』 と言っても・・・値段が値段なので明太の味が濃厚という訳ではない ^_^;

因みに近所のスーパーで同じものが198円と168円で販売中。
当然ながら我が嫁は168円のスーパーに走ります。

このように薄く揚げられていてビールのアテにもGOOD、おかずでもGOOD♪
軽く炙って食べるとウマウマですわ~。

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大きさといい、長さといい、寿司のネタにピッタリサイズなので・・・

ついでに握ってみましたよん。 決してマグロではありません。

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ウマーい!

めんたい天の握り寿司ですわ~。 でも、明太の味はしません。。。

ウチのお代官様に 「めんたい天、買ってきておくれ~」 と頼む日が続いてマス。


ご覧下さり有難うございました!

スーパーで見かけたら買ってみて下さい、ウマいでっせー \(^o^)/

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[ 2018/06/08 09:08 ] 未分類 | TB(0) | CM(5)

おぼろ助六

こんにちは (^^)/


4月に 「あまから手帖」 に掲載された当店の 『おぼろいなり寿司』

雑誌を見られた方からの注文・・・・

ではありません。 何年も前から会合の時に注文を頂いているお客さんからです。

シャリを炊くのが最初の仕事。
炊きたての白飯に酢を合わせて寿司シャリになるわけですが寿司を作る時には
俗に言う人肌の温度にしておかねばなりません。

冬場はシャリが醒めるのが早いけれど夏場は冷めるまで時間がかかるので
その分、早くに炊かねばなりません。

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おぼろいなりの中身。 アゲに包む前の状態です。

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コレに味付けしたアゲで包んで出来上がり♪

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今回は助六の注文なので巻寿司との組み合わせ。 既製品は一切不使用です。

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因みに助六は ( いなり寿司+巻寿司 ) の組み合わせ。

助六は認知されてますが他にもあるのです。

  いなり寿司+バッテラ=助八

  巻寿司+バッテラ=助十

と、何故か 六、八、十 という数字で名前が決まってます。

助八、助十を注文しても解ってもらえない店もあると思いますよ。


ご覧下さり有難うございました!

助+六・八・十はお寿司、助+平は?\(^o^)/

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[ 2018/06/04 09:10 ] お寿司 | TB(0) | CM(4)
インフォメーション
ようこそ、いらっしゃいませ!

定休日は毎週火曜日です。
祝祭日の時は営業します。

当店のホームページにも
是非お立ち寄り下さい。

  HPはココをクリック!

高槻市寿町1丁目19番2号

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プロフィール

 味よし (あじよし)

Author: 味よし (あじよし)
            
いらっしゃいませ!
寿司屋の『味よし』です

こだわりは「活き」と「鮮度」そして「手作りの味」

昔ながらの仕事をした手作りの味を電話1本でお届けします!
添加物、保存料は一切不使用

にぎりたての新鮮で安心な海の幸をご賞味あれ!

電話番号
☎ 696-7326
☎ 696-2449
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