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高槻の“お寿司屋さん” 味よしです!お寿司の宅配と持帰りのお店です 寿司デリバリー!

高槻市寿町で創業45年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。
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エエもん頂きました~♪♪

こんにちはー (^^)/


高知県のお土産を頂きました♪

以前、お土産で頂いた時に 『アレ、メッチャ美味しかった!』 『ウマかったわ~』 と
連呼していたので覚えてくれていたのでしょう。 

好きなものはオーバーに連呼すべき! 
何かの時に恩恵があるかもしれません。 自分の好物は知ってもらうべきなのデス。

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高知県の名産、塩けんぴ というお芋のお菓子。

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四万十川の皮えびと青のりのせんべい。 どちらもビールにGood~♪

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で、前記事の鍋焼きラーメン♪

2人分なので店のお昼に頂きます。 野菜や豚肉を炒めて準備OK!

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細麺ストレートの麺は1分だけ煮込めばいいみたい。 

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自宅から用意した土鍋で仕上げます。 土鍋に炒めた野菜と麺を投入~。

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アツアツで美味しぃ~~。 寿司屋の店でラーメンを喰らう、いいもんです。

因みに・・・

今晩は鍋をするので土鍋は連チャンで活躍するみたい。

これからの時季、ウチでは土鍋が欠かせません。

恐らく、鍋をする回数は何処にも負けないでしょう (^^ゞ


ご覧下さり有難うございました!

鍋、バンザ~イ 土鍋アリガトー \(^o^)/

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[ 2018/10/12 07:22 ] 独話 | TB(0) | CM(2)

久しぶりのドラマ♪

こんにちはー (^^)/


友人が店に来た時、ふとしたことからテレビドラマの話になりました。

ウチはBSやCS放送は見れないので民放オンリーですが、友人はBSで韓国ドラマを
見ていたという。 で、その韓国ドラマを薦められた。

『未生』 ミセン というドラマ。

2014年の10月から韓国で放映されたので、ちょうど4年前のドラマのよう。
レンタルなら1週間借りて108円、非常に安い。

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自宅では時間的にも見ることが出来ないので店のパソコンで。
が、パソコンのDVDドライブが少し前から起動しないので外付けのDVDドライブを使用。

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このミセンというドラマは韓国のサラリーマン社会を舞台に描いたもので面白い!

ここで疑問に思ったことが。。。

ドラマや映画では、その国の日常が普通に描かれます。 お国柄というやつです。

例えばアメリカ映画なら部下でも上司に向かって「やージェイムス、元気?」などと
気軽に声をかける。 日本ならナメた対応となるでしょう。

日本なら? 「部長、おはようございます」とペコリ、でしょうか。

この韓国ドラマでは上司が部下に向かっての態度、対応がスゴイ。
パワハラ! の連続です。 本当にこんな感じなのかと思ってしまうぐらい。

韓国でサラリーマン世代から共感を得たドラマなので多少の誇張はあるにせよ
学歴、能力が優先される韓国社会を表しているのかもしれません。

只今、2話収録DVDの第10巻、この先も目が離せません (^^)


まぁ、ボクはサラリーマンではないので・・・

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頂いた高知県 須崎、橋本食堂の鍋焼きラーメンでも食べて続きを観ます~ ♪


ご覧下さり有難うございました!

韓国ドラマは初めて観たけど面白いですねー
おかげで毎夜、家に帰るのが遅くなってます \(^o^)/

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[ 2018/10/10 14:25 ] 独話 | TB(0) | CM(-)

最終処分、サヨナラ~

こんにちはー (^^)/


台風24号が過ぎ去り、高槻市から借りていた土のうを返却しようと電話したところ
次にまた大型台風が来そうなので返却せずに備えて下さいとのこと。

25号がまた日本列島を縦断しそう。。。もうやめてくれ~~!

6月に起きた大阪北部地震で屋根にブルーシートがかかってる家や危険家屋と
判断された家も近所で多数あります。

「地震の次は台風、怖いわ~」 というのが日常会話、ホント不安です。


さて、あの6月の地震で相当の物々を処分しましたが・・・処分出来ないものが・・・。
以前のブログでも書きましたが会席膳や幕の内の容器、古い寿司桶などなど。

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ウチは有料でゴミの収集を契約しています。 が、それは一般ゴミというくくり。
これらのプラスティック製品は産業廃棄物扱いとなるので持って行ってくれません。

なので産廃業者に頼むしか方法はない。
7月に電話して引き取りをお願いしてましたが・・・

とにかく震災以後、ゴミや廃棄物の収集が非常に忙しく、ようやく来てくれました。

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古い寿司桶も大量に廃棄。 1人前の桶は100以上廃棄処分です。

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コチラの寿司桶は見るからに古い ^_^;
この時代の寿司桶はとにかく重い。 同じ大きさでも今のと比べると2倍ぐらいの重さ。

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2トントラックが到着しました。 さぁ、ボクも一緒に積み込みしまっせぇ~。

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大きなものから先に積み込み。 非力なボクもお手伝いデス。

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申告していた量よりもかなり多かったらしい。 見積もり金額よりもアップしてしまう?

が、『手伝ってもらったし、当初の見積もり額で結構ですわ』  \(^o^)/

料金を支払い、今まで活躍してくれた道具にサヨナラ。

   『お疲れさまでした~、今までありがとね~』


ご覧下さり有難うございました!

道具も買う時に支払い、処分する時も支払い・・・えらい たこうつきますわ~ (-_-メ)

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[ 2018/10/04 15:55 ] 独話 | TB(0) | CM(1)

魚のアラ、焼きました~♪

こんにちは (^^)/


大阪高槻は台風一過で青空です。

台風21号の時は高槻でも相当の被害があり怖かった。
今回の台風も大型で直撃するという予報だったので少しばかりの備えを。

懐中電灯の用意、土のうの設置、非常食の用意、携帯ラジオの購入など。
自宅の窓にはエアークッション(簡単に言えばプチプチのシート)を貼り付けて防備。
土のう以外は全て嫁さんがやりましたが。。。^_^;

幸い、ここら周辺では被害はあまりなかったようです。
が、列島各地では被害があり・・・お見舞い申し上げます。
もう、台風来ないで~~と叫びたくなりますね。


さて、10月になったので初日にアップしておきましょう。

当店、店内での飲食を提供してないので魚のアラを商品にすることが出来ません。
なので売り物にすることが出来ないので・・・食べるしかないのデス。

魚のアラは骨が多く食べるところは少ないけれどウマい!のは事実。

今回焼いたのは シマアジ。

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ご存じ、鯛。

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他にもサーモンとカンパチのアラも参加。

単なる塩焼きじゃないですよ。 酒、味醂、醤油で漬けこんだ幽庵焼き。

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アラの場合は売り物じゃなく自己消費なので気楽に焼けます。

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ただ幽庵焼きはチョット目を離すとコゲてしまうのが難点。

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半分に割られた鯛の頭はグロテスク?

ボクは(というかウチの家系は)商売柄、何とも思いませんが人によっては目を
そむける方もいるかもしれませんね。

環境というのは恐ろしいもの。

ウチの子供も小さい時から平気で頭のアラをせせって食べます(笑)


ご覧下さり有難うございました!

因みに嫁さんの実家も商売人ではないけれど親父さんが海育ちなので
魚のアラを買ってきては焼いて食べていたという環境。 なのでアラに抵抗なし!

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[ 2018/10/01 10:44 ] 独話 | TB(0) | CM(4)

日曜日の営業案内

こんにちは。


   大型台風の接近、直撃につき、30日(日)は昼までの営業となります。

   日曜日の夜の注文はお受けできません。


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前回の大型台風では近所の店舗のシャッターが吹き飛んだところがあったので
土のうを置きましたが・・・何事もないことを祈ります。

皆さまも台風に備えて下さいね。
[ 2018/09/30 07:00 ] お知らせ | TB(0) | CM(-)
インフォメーション
ようこそ、いらっしゃいませ!

定休日は毎週火曜日です。
祝祭日の時は営業します。

当店のホームページにも
是非お立ち寄り下さい。

  HPはココをクリック!

高槻市寿町1丁目19番2号

  地図はココをクリック!
プロフィール

 味よし (あじよし)

Author: 味よし (あじよし)
            
いらっしゃいませ!
寿司屋の『味よし』です

こだわりは「活き」と「鮮度」そして「手作りの味」

昔ながらの仕事をした手作りの味を電話1本でお届けします!
添加物、保存料は一切不使用

にぎりたての新鮮で安心な海の幸をご賞味あれ!

電話番号
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